Bom dia amigos!!!

Passando por aqui pra dizer que a partir de hoje e por umas 3 semanas, a cozinha #semtrigo mais famosa do Brasil vai passar por um reforma pra ficar lindona, então as postagens vão diminuir um pouquinho!!! Vou resgatar algumas receitinhas antigas pra relembrar tanta história que tem por aqui!!!! Tomara que obra não demore, porque temos pressa!!!

Bolo de Banana de frigideira sem açúcar!!!!

Eu faço assim, pq divido com os filhos, mato a minha vontade e não vou ficar atacando um bolo grande inteiro!!!

1 banana prata bem madura (mas pode ser qualquer uma)

2 ovos

2 col sopa cheias de farinha de aveia (ou outra sem glúten)

2 col sopa cheias de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa

Pitada de canela

2 col sopa de xylitol ou outro adoçante culinário (forno e fogão)

1 col chá de fermento para bolo

Amasse a banana com um garfo, junte os ovos e bata com um batedor de arames. Acrescente o restante dos ingredientes deixando o fermento por último. Leve para assar em frigideira (usei uma de 20 cm) untada, fogo bem baixo, hoje coloquei 3 grelhas uma em cima da outra, porque bolo demora mais e assim não queima. Tampa, deixa firmar e vira!!! Mas pode fazer no forno também a 180 graus até ficar bom, não sei tempo, faz o teste do palito. #viversemtrigo

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