Mais um pra série #bolosqueamamosdefrigideira esse de chocolate!!!

Meu forno novo chegou!!! Quinta ele estará funcionando!!! Mas gostei tanto desses bolos de frigideira que continuarei fazendo!!! Vocês não acreditam na fofura que fica!!! Até parece feito na assadeira neh!!! Mas é de frigideira, é que a minha frigideira é retangular e pequena, então ele fica assim, altinho!!! Segue receita #beijinhonoombro

1 ovo

1 col sopa de óleo

2 ou 3 col sopa de leite de amêndoas

2 col sopa caseira cheia de farinha de aveia #semglúten

1 col sopa caseira de farinha de amêndoas (pode ser de qualquer oleaginosa)

1 col sopa cheia de fécula de batata ou amido de milho

3 col sopa de açúcar demerara ou o adoçante de sua preferência

1 col sopa rasa de chocolate 50% (aquele do padre da nestlē)

1/2 col chá (medida padrão) de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, adicione os líquidos, depois os secos. Por último o fermento. Frigideira untada, fogo bem baixo, se sua boca de fogão for grande, segure a frigideira as uns 5 cm da chama para não queimar. Tampe. Deixe firmar e vire.

Calda: no fogo médio, derreta 1 col sopa de manteiga ghee, adicione 1/2 xíc de leite, 2 col sopa de açúcar e 1 col sopa rasa de chocolate 50% em pó. Deixe reduzir.

#paulamartins #viversemtrigo