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Bolo de Coco sem glúten

Paula Martins — Sat, 21 Oct 2017 17:55:41 +0000

Bolo de Coco sem glúten

Receita:

4 ovos
1/2 xíc de manteiga clarificada ou óleo de coco
1 e ½ xíc de demerara fino (só bater no liqüidificador)
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite vegetal ou outro
1 xíc de farinha de arroz
1 xíc de goma de tapioca (hidratada)
1/2 xíc de fécula de batata
½ xícara de farinha de linhaça
50 g de coco ralado
1 cs de fermento
cs = colher de sopa

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Fôrma retangular 23 cm untada com óleo.

Misture as farinhas e o coco ralado.
Na batedeira, bata os ovos, a manteiga (em temperatura ambiente),
e o açúcar. Sem parar dr bater vá intercalando os leites e as
farinhas. Por fim adicione o fermento.
Assar por 30 ou 40 minutos.

CALDA:
Leite de amêndoas ou outro leite de sua preferência
1/2 pacote de coco ralado
Açúcar demerara a gosto
Leve em fogo médio-baixo mexendo até reduzir.

Agradecimentos:

Studio Millano
www.studiomillano.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853

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Bolo de Coco fit sem gluten

Paula Martins — Mon, 25 Apr 2016 11:11:00 +0000

Bolo de Coco fit sem gluten

Bom dia!!!!!

Simbora começar a semana com mais doçura!!!

Fiz esse bolo ontem, mostrei no snap (viversemtrigo), para o lanche dos meus filhos da escola!!! Eles acham o máximo gente!!! As crianças adoram contar aos amigos que foi a mãe que fez!!! Não sou tão regrada qto ao lanche deles, gostaria de fazer mais, mas estou me dedicando um pouco mais a isso!!! Ontem mesmo minha filha subiu e disse que a amiga estava querendo o bolo de chocolate que eu faço, e isso me enche de orgulho!!! Claro, tem que ser moderado pq tem açúcar, mas antes um bolo caseiro, sem refinados, com choco 70%, a um bolinho #anamaria neh!!!! A vida tem que ser equilibrada, sem imposições e radicalismos!!! Eu acredito no poder do exemplo e não da imposição!!! Que tal começar essa mudança vc tb?! Uma coisinha por dia, sem pressão, no seu ritmo. Vale à pena!!!

Bolo de coco

4 ovos

1/2 xíc de manteiga clarificada em temperatura ambiente ou óleo

1 1/2 xíc de demerara fino (só bater no liqüidificador)

200 ml leite de coco

200 ml de leite vegetal ou outro

1 xíc de farinha de arroz

3/4 xíc de goma de tapioca (hidratada)

1/4 xíc de fécula de batata

50 g de coco ralado (não pode ser resíduo do leite)

1 cs de fermento

cs = colher de sopa

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Fôrma retangular 23 cm untada com óleo.

Misture as farinhas e o coco ralado.

Na batedeira, bata a manteiga (em temperatura ambiente)e o açúcar até ficar um creme clarinho, adicione os ovos. Sem parar de bater vá intercalando os leites e as farinhas. Por fim adicione o fermento.

Assar por 30 ou 40 minutos.

CALDA:

Leite de amêndoas ou outro leite de sua preferência

1/2 pacote de coco ralado

Açúcar demerara a gosto

70 g de chocolate branco picado

Leve em fogo médio-baixo o leite, açúcar e coco mexendo até reduzir. Depois retire do fogo e adicione o chocolate branco. Não coloquei chocolate de marca sem leite.

Paula Martins #viversemtrigo

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Bolo de Coco fit sem trigo

Paula Martins — Mon, 11 Apr 2016 20:28:00 +0000

Bolo de Coco fit sem trigo

Cheguei meu povo!!!!

Exausta, porque a farra em Fortaleza foi grande!!!

Esse bolo é antigo, mas vale a pena ver de novo!!!

Bolo de coco

4 ovos

1/2 xíc de manteiga clarificada ou óleo de coco

1 1/2 xíc de demerara fino (só bater no liqüidificador)

1 vidro de leite de coco

1 vidro de leite vegetal ou outro

1 1/2 xíc de farinha de arroz

1 xíc de goma de tapioca (hidratada)

1/2 xíc de fécula de batata

1/2 pacote de coco ralado

1 cs de fermento

cs = colher de sopa

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Fôrma retangular 23 cm untada com óleo.

Misture as farinhas e o coco ralado.

Na batedeira, bata os ovos, a manteiga (em temperatura ambiente), e o açúcar. Sem parar de bater vá intercalando os leites e as farinhas. Por fim adicione o fermento.

Assar por 30 ou 40 minutos.

CALDA:

Leite de amêndoas ou outro leite de sua preferência

1/2 pacote de coco ralado

Açúcar demerara a gosto

Leve em fogo médio-baixo mexendo até reduzir.

Paula Martins #viversemtrigo #semglúten

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