Coxinha Sem Glúten

MASSA
Ingredientes:

1 xícara de caldo de frango
1 e ½ xícara de mistura farinhas
4 batatas cozidas e amassadas – 400 e 450g
Azeite ou 3 col sopa de manteiga clarificada
1 ½ colher (chá) de sal
1 ovo batido para empanar
Farinha de linhaça para empanar

Preparo:

Leve em fogo médio, a manteiga até derreter. Junte toda a farinha de uma vez, depois coloque o caldo e mexa até soltar da panela. Depois leve para a batedeira com purê e bata para incorporar.

RECHEIO
Ingredientes:

500 g de peito de frango desfiado cozido
Azeite
1 cebola grande picada ou ralada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de molho de tomate
Salsinha a gosto

Preparo:
Refogue no azeite, a cebola e o alho, junte os demais ingredientes acertando os temperos, refogue por uns 5 minutos e deixe esfriar.
Modele as coxinhas, rechear, e empanar no ovo e na farinha de linhaça. Pode assar no forno ou air fryer 180 graus até dourar. Rende umas 15 dependendo do tamanho.

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=0hmM4TVRo1s

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Receita:

Base:

200g de couve-flor
2 ovos
200 g peito de frango cozido e desfiado
2 cebolas pequenas ou 1 grande
3 dente de alho
Cebolinha e salsinha picados a gosto
Azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de linhaça para empanar

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Depois desfie.

Processe a couve-flor e espalhe numa assadeira forrada com tapete de silicone o papel dover (encerado). E leve para o forno por 20 minutos a 160 graus. Depois esprema num pano de prato limpo para retirar o excesso de água. Misture os 2 ovos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Leve para a geladeira para firmar se necessário. Depois disso misture ao frango a cebola picada, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e a base de couve-flor e modele. Pode levar para a geladeira caso seja necessário.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos. Pode congelar pré-assado.

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Agradecimentos:

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

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Oi people…

Temos coxinha sem farinha de trigo e de um jeito diferente dando pinta lá no meu canal no YouTube!!! Corre lá pra ver e se inscrever!!! Link direto no perfil do Instagram ou Clicando aqui!

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Receita:

1 caixa de creme de leite
100 g de queijo meia cura ralado
1 col de sopa de amido de milho
Misture tudo em uma panela até engrossar e leva a geladeira!!!

Depois acrescente 400 g de batata cozida e amassada e misture tudo. Cubra
com filme plástico e leve para geladeira para firmar por 1 hora.

Recheio:

300 g de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino
Queijo catupiry

Numa frigideira, refogue no azeite, a cebola, o alho, até dourar. Acrescente o
frango, acerte os temperos, depois desligue o fogo e acrescente a salsinha.
Modele as coxinhas, coloque o catupiry(requeijão cremoso), o frango, e
modele. Para empanar, use um ovo batido. Passe na farinha de linhaça. E leve
para assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos, ou frite em óleo.

Agradecimentos:

Studio Millano
www.studiomillano.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853

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Genteeennn….

Corre no canal do Viver Sem Trigo no YouTube que hoje tem coxinha divando por lá!!!! Pra quem não sabe ainda e está por fora, agora temos um canal no YouTube gratuito, basta só se inscrever e ativar as notificações pra saber tudinho o que vamos aprontar por lá!!! Vem comigo!!! Link direto no perfil do @viversemtrigo !!!

https://youtu.be/5-9D_Omc8UQ

E compartilhem pra ajudar a titia aqui a ganhar plaquinha!!! #viversemtrigo #comidasaudavel #lowcarb #youtube #youtuber #glutenfree

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Ingredientes:

2 peitos de frango
1 cebola grande cortada grosseiramente
2 dentes de alho inteiros sem casca
Alecrim a gosto
Sal marinho a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite quanto baste
Limão a gosto
Água suficiente para cobrir o frango

Ingredientes para a massa:
2 peitos de frango cozido e desfiado
3 col sopa cheias de cream cheese ou outro queijo cremoso mais firme para modelar
1 cebola bem picada crua
1 dente de alho bem picado cru
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de linhaça para empanar ou amaranto, gergelim…

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.
Na panela de pressão, coloque o azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações. Chacoalhe a panela com o frango ainda quente para desfiar como demonstrado no vídeo.

Retire e misture a cebola picada crua, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve e firme.
Depois é só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 180 graus, por uns 30 minutos.
Pode congelar “crua”, leve como se fosse assar numa assadeira para o congelador, espere umas 3 horas e depois embale. Dura uns 60 dias.

Agradecimentos:

Espaço Experience Lounge
www.experiencelounge.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_oficial
www.hellotees.com.br

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Hoje foi dia de coxinha!!!

Por aqui só faltou mesmo uma cerveja sem glúten bem gelada!!!

Tem um franguinho dando bobeira aí?! Então se joga nessa receitinha, pq essa é a coxinha mais fácil da vida!!! E só um detalhe… sem carbo!!

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande (1 para o caldo e outra para a massa)

3 dentes de alho (2 para o caldo e 1 para a massa)

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Requeijão ou qualquer outro queijo cremoso até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar ou amaranto, gergelim…

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada crua, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos.

Pode congelar “cru”, leve como se fosse assar numa assadeira para o congelador, espere umas 3 horas e depois embale. Dura uns 60 dias. #viversemtrigo

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Tá bom então… berinjela ninguém quer, mas coxinha….

E se eu disser que essa é sem batata e sem farinha?!

Aí vocês me amarão para sempre!!!

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande

3 dente de alho

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Cream cheese até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos.

#viversemtrigo #dieta #lowcarb #glutenfree

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Oi povo!!!!!!

Cá estou eu numa correria danada, arrumando mala de novo, mas dessa vez para minhas merecidas férias, sim… a pessoa tira férias quando voltam às aulas da criançada, mas tem um motivo muito especial, #10anos dos meus maiores tesouros!!!

E como hoje eu ainda nem consegui almoçar, queria passar pra vocês o repeteco dessa #coxinhafit das galáxias!!!! Juro que eu tô sonhando com elas agora!!!

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande

3 dente de alho

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Cream cheese ou outro queijo cremoso mais firme, ou tofu pra quem não pode, até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos.

#viversemtrigo

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