Arquivos Escondidinho de frango - Viver sem trigo https://viversemtrigo.com.br/tag/escondidinho-de-frango/ Paula Martins Wed, 18 Nov 2020 16:53:06 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://viversemtrigo.com.br/wp-content/uploads/2019/05/viver-sem-trigo-icone.png Arquivos Escondidinho de frango - Viver sem trigo https://viversemtrigo.com.br/tag/escondidinho-de-frango/ 32 32 Escondidinho de frango com purê de couve-flor https://viversemtrigo.com.br/escondidinho-de-frango-com-pure-de-couve-flor/ https://viversemtrigo.com.br/escondidinho-de-frango-com-pure-de-couve-flor/#respond Fri, 05 Jan 2018 15:57:00 +0000 http://viversemtrigo.com.br/escondidinho-de-frango-com-pure-de-couve-flor/ Escondidinho de frango com purê de couve-flor   Aquele escondidinho que a gente respeita!!!    Escondidinho de frango com purê de couve-flor.    Primeiro eu cozinhei no vapor 1 bandeja de couve-flor e 1/2 dente de alho por uns 20 minutos.  Depois processei tudo e temperei com um fio de azeite, noz moscada e sal. […]

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]]> Escondidinho de frango com purê de couve-flor

 

Aquele escondidinho que a gente respeita!!! 

 

Escondidinho de frango com purê de couve-flor. 

 

Primeiro eu cozinhei no vapor 1 bandeja de couve-flor e 1/2 dente de alho por uns 20 minutos. 

Depois processei tudo e temperei com um fio de azeite, noz moscada e sal. Deixei bem lisinho.

Para o frango eu refoguei no azeite, 1 cebola picada, 1 dente de alho, tomatinhos cereja picados, 300 g de frango cozido desfiado, molho de tomate quanto baste e salsinha e cebolinha picados. Deixa cozinhar por uns 15 minutos e pronto. 

 

Na montagem usei um aro, coloquei o frango, por cima o purê e polvilhei queijo parmesão ralado que foi maçaricado. 

#viversemtrigo #dieta #lifestyle #glutenfree #lowcarb 

 

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]]> Escondidinho de frango
E como estamos num caso de amo com a couve-flor, hoje ela foi a base do meu almoço!!! Escondidinho de frango com purê de couve-flor gratinado.
Para o frango: deixe marinando no limão, azeite, sal e pimenta, alecrim e alho por no mínimo 30 minutos. Depois cozinhe na pressão por 20 minutos. O líquido que sobrar, coe uma peneira e reserve, pode fazer risoto com ele ou usar no purê como eu fiz. Depois desfie o frango, refogue cebola e alho picado no azeite, junte o frango desfiado e molho de tomate.
Purê de couve-flor: cozinhe a couve-flor até ficar bem cozida, enquanto isso refogue em outra panela ou frigideira, cebola e alho picado no azeite. Leve para o processador e coloque um pouco do caldo de frango e o refogada de cebola e alho, bata tudo até ficar bem lisinho. Acerte os temperos de sal e pimenta do reino. Quem não tiver processador pode bater no liquidificador.
Monte e leve para gratinar no forno.
Paula Martins #viversemtrigo #fitbyviversemtrigo

 

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