Bom dia!!!!

A receita mais pedida e mais reproduzida das redes sociais!!! Nossa DIVA crepioca!!!!

E vocês não sabem que toda vez que eu faço um stories mostrando a crepioca, eu recebo um zilhão de mensagens pedindo a receita, então vai aqui a receita da minha versão de crepioca: 1 ovo, 1 col sopa de requeijão ou creme de ricota, 1/2 col sopa de goma para tapioca, e sal. Bate tudo, frigideira untada, fogo baixo, deixa firmar e vira!!! Depois recheia e serve!!! #viversemtrigo

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Lanche da tarde do meu filho “dodói”!!! Porque ele já queria até ir no Muay Thai hoje mesmo com o queixo costurado!

Gente, sou dessa que ganho um presente e já dou um jeito de usar!!! Frigideira linda que ganhei de presente da loja @tenmanya (aquela da frigideira quadrada que eu tanto falo e que os estoques da loja não dão conta ). Amei!!! Obrigada!!!

E por aqui, crepioca divani na sua timeline!!! 1 ovo

1/2 col sopa de creme de ricota ou outro queijo cremoso, pode fazer sem também

1/2 col sopa de goma de tapioca

Sal a gosto

Bate com garfo ou fouet, frigideira (essa nem precisa untar, mas eu unto), fogo baixo, deixa firmar e vira!!! Simples assim como a vida deve ser!!! #viversemtrigo

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Sou a melhor irmã do mundo e não sou modesta!!!

Preparando o café da manhã para os meus gringos amados!!!

Pão de queijo para minha irmã, sobrinhos e cunhado!!! Porque quem vem para o Brasil tem que comer!!!

Tapioqueijo

3 xíc de goma para tapioca (aquela hidratada)

100 g de queijo parmesão ralado ou outro queijo duro ralado (hoje usei os minas curado)

300 g de cream cheese gelado (quem não pode cream cheese por alergia pode usar o tofu cremoso)

2 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

Sal a gosto

Misture todos os ingredientes, a massa fica bem pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele. Eu uso uma assadeira com tapete de silicone, porque mesmo untada tende a grudar. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Renderam: 40 pãezinhos.

Para congelar, modele as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve para o freezer por 3 horas. Depois embale e conserve por 45 dias. #viversemtrigo

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Hoje foi dia de coxinha!!!

Por aqui só faltou mesmo uma cerveja sem glúten bem gelada!!!

Tem um franguinho dando bobeira aí?! Então se joga nessa receitinha, pq essa é a coxinha mais fácil da vida!!! E só um detalhe… sem carbo!!

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande (1 para o caldo e outra para a massa)

3 dentes de alho (2 para o caldo e 1 para a massa)

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Requeijão ou qualquer outro queijo cremoso até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar ou amaranto, gergelim…

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada crua, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos.

Pode congelar “cru”, leve como se fosse assar numa assadeira para o congelador, espere umas 3 horas e depois embale. Dura uns 60 dias. #viversemtrigo

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Bom dia Braseeewwwllll!!!!

Com essa Crepioca maravilhosa desfilando pela sua timeline e aguçando as suas lombrigas!!!! Então, deixa de preguiça, vai lá e faz, porque essa até criança consegue!!! Meus filhos já fazem sozinhos!!!

Crepioca magrinha

1 ovo

1 col sobremesa de creme de ricota ou outro queijo cremoso

1 col chá (isso mesmo, pouco só pra dar uma liga) de goma para tapioca ou polvilho

Pitada de sal

Bate tudo, frigideira untada, fogo baixo, deixa firmar e vira. Recheio foi queijo coalho e um fiozinho de mel. #viversemtrigo

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Bom dia Vício!!!!

Quem aí também é louco por pão de queijo?!

E se eu te contar que esse não precisa escaldar polvilho, não precisa de batedeira e vai apenas 3 ingredientes….

já digo que você vai viciar também e se for fazer pra família, conselho… triplique a receita, porque não sobra nenhum pra contar história!!!

E como hoje é sexta-feira, dia de furar a dieta e de treino de pernas, então eu me jogo mesmo no carbo de boa qualidade!!!!

Tapioqueijo

1 e 1/2 xíc de goma de tapioca (aquela hidratada pronta pra fazer tapioca)

50 g de queijo parmesão ralado ou outro queijo duro

150 g de cream cheese gelado (quem não pode cream cheese por alergia pode usar o tofu cremoso)

1 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

1 col chá de sal

Misture todos os ingredientes, a massa fica bem pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele. Eu uso uma assadeira com tapete de silicone, porque mesmo untada tende a grudar. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Total 15 pãezinhos.

Para congelar, modele as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve para o freezer cruas por 3 horas. Depois embale e conserve por 45 dias.  Pode usar outro queijo cremoso?! Pode, mas se não der ponto de modelar coloque em assadeiras de cupcake ou de silicone. #viversemtrigo

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Bom dia!!!!

Hoje não deu tempo de fotografar o café da manhã, então fica aqui uma receitinha básica de um bolinho básico que eu e a @nandap_carneiro fizemos aqui em casa outro dia!!! Detalhe: sem glúten, sem açúcar e sem farinha branca!!! Pááááhhhh

Bolo Formigueiro sem açúcar

2 ovos

1/3 xícara de xylitol ou outro adoçante culinário para forno

1/4 xícara de óleo (pode ser qualquer um)

1 xícara de farinha de aveia usei a #semglúten

1 xícara de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa

1 col café de extrato de baunilha

1 e 1/2 col chá de fermento para bolo

Nibs de cacau ou confeito granulado a gosto (que deve ser empanado em alguma farinha para ele não afundar no bolo)

Numa batedeira em velocidade alta bata bem os ovos e o adoçante, até obter uma espuma esbranquiçada. Depois diminua a velocidade da batedeira e acrescente o óleo e as farinhas. Pare de bater, incorpore o fermento e por último o nibs ou o confeito. Fôrma (17 cm) untada com óleo, forno 180 graus, assar por 30 minutos aproximadamente.

Calda: 1 xícara de leite (qualquer um), 1/2 xícara de cacau em pó 100%, 5 col sopa de xylitol ou outro adoçante para culinária. Fogo baixo mexendo sem parar até engrossar.

#viversemtrigo

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Bom dia!!!!

Vai um pãozinho com ovo mexido aí?!

Aquele clássico de café da manhã, mas no melhor estilo #glutenfree !!!

O pãozinho é o mesmo de ontem num formato diferente.

Pãozinho de frigideira

1 ovo

1 col chá cheia de creme de ricota (é opcional, quem não pode derivados de leite pode fazer sem, é uma alternativa pra não ficar com gosto de ovo)

1 col sopa CHEIA de farinha de castanha de caju ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col copa de óleo)

1 col sopa rasa de psyllium (uma fibra que regulariza a função intestinal e é encontrado em casa de produtos naturais, pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia…)

Pitada de sal

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, usei a redonda menorzinha para ovo, se quiser maior é só dobrar a receita, fogo  baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar, deixa firmar e vira. O tempo de preparo é de 10 minutos. Pode fazer no forno?! Pode, mas não vai preaquecer forno pra fazer um pãozinho neh, economiza pessoa!!! Fogão de indução pode?  Sim, deixa no mínimo, vai demorar um pouquinho mais, assim que firmar aumenta um pouco pra dourar e vira. No microondas pode?! Pode tb, mas eu odeio e já digo!! Não sei o tempo, pq nunca faço!!! Quem não consegue colocar a grelha pode comprar um difusor de calor, vende em loja de coisas de casa ou na feira.

Paula Martins #viversemtrigo #glutenfree #lowcarb #dieta

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Tá bom então… berinjela ninguém quer, mas coxinha….

E se eu disser que essa é sem batata e sem farinha?!

Aí vocês me amarão para sempre!!!

Coxinha FIT

2 peitos de frango cozido e processado

2 cebolas pequenas ou 1 grande

3 dente de alho

Cebolinha e salsinha picados a gosto

Cream cheese até dar o ponto desejado para modelar

Azeite

Alecrim

1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Farinha de linhaça para empanar

Tempere o peito de frango com limão, azeite, sal, pimenta do reino, alho e alecrim. Deixe marinando por no mínimo 30 min.

Na panela de pressão, coloque azeite e leve o peito de frango para dourar. Coloque 1 cebola cortada grosseiramente, 2 dentes de alho inteiros, sal e pimenta. Depois de dourado, acrescente 1l de água, e deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Retire a pressão e reserve o caldo para futuras preparações.

Leve o frango cozido para o processador.

Retire e misture a cebola picada, o cheiro verde, e o alho. Acerte sal e pimenta do reino e o cream cheese até formar uma pasta leve para a geladeira para conseguir modelar.

Depois de frio e bem firme, só passar na farinha de linhaça e levar para assar em forno já aquecido a 200 graus, por uns 30 minutos.

#viversemtrigo #dieta #lowcarb #glutenfree

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Bom dia!!!! Porque ela não precisa de nada pra ficar linda e melhor… deliciosa!!!! Só ovo e creme de ricota apenas e dá nosso aí da foto!!!! Coloquei aqui no stories o preparo!!! Desde que eu comecei a fazer dieta direitinho a minha crepelete aparece dia sim dia não!!!! Pra dar aquela variada no pãozinho de frigideira ou na crepioca!!!! Faz porque ela é muito MARA e ridícula de fácil, quero ver qual a desculpa?! Tempo?! Nem isso!!! Deixa a preguiça de lado e acorda 5 minutos mais cedo pra fazer o café!!! Resultado não cai do céu por milagre, ele é conquistado todos os dias!!! Crepelete: 1 ovo, 1/2 col sopa de creme de ricota ou outro queijo cremoso ou tofu cremoso pra quem gosta, pitada de sal. Bate tudo com fouet (batedor de arames), frigideira untada, fogo baixo, deixa firmar e vira!! Recheio da sua preferência e pronto depois que ela estiver pronta, o meu foi e é quase sempre queijo!!! #viversemtrigo

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