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Ingredientes:

4 ovos
100 g de batata doce cozida e amassada
1 e 1/2 xícara de água morna
4 col chá de fermento biológico seco instantâneo para pão
2 col chá e açúcar demerara
4 colheres (sopa) de azeite
2 colher (chá) de vinagre de maçã
2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de linhaça
1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher (chá) de goma guar ou CMC (carboximetilcelulose)
1 col (chá) goma xantana
2 col chá de sal
Alecrim

Fermentação:
Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e reserve.

Misture os secos.
Numa batedeira, comece batendo os ovos, com o azeite o vinagre e a batata. Adicione os ingredientes secos e toda a água da fermentação.

Coloque numa fôrma redonda ou retangular. Até 25 cm.
Faça furos na massa com os dedos, coloque o alecrim e azeite. Deixe descansar por 20 minutos.

Leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 20 minutos. #viversemtrigo

Agradecimentos:
Espaço Experience Lounge
www.experiencelounge.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_oficial
www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853

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Temos a melhor e a mais copiada  Focaccia #semglúten das Galáxias!!!

Focaccia

Ingredientes:

4 ovos

100 g de batata doce cozida e amassada

1 1/2 xícara de água morna

4 col chá de fermento biológico instantâneo

2 col chá e açúcar demerara

4 colheres (sopa) de azeite

2 colher (chá) de vinagre de maçã

2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de farinha de linhaça

1/2 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho doce

1 colher (chá) de goma guar ou CMC

1 col (chá) goma xantana

2  col chá de sal

2 dentes de alho picados

Alecrim e flor de sal para polvilhar

Fermentação:

Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e reserve.

Misture os secos.

Numa batedeira, comece batendo os ovos, com o azeite o vinagre e a batata. Adicione o alho, os ingredientes secos e toda a água da fermentação.

Coloque numa fôrma redonda ou retangular. Até 25 cm.

Polvilhe com flor de sal, alecrim e azeite. Deixe descansar por 20 minutos.

Leve para assar em forno preaquecido 180 graus por uns 20 minutos. #viversemtrigo

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Bom dia!!!!

Cheguei Floripa!!!!

Fim de semana de muito trabalho e turmas lotadas, graças a Deus!!!! Mas como têm vocês meus queridos seguidores que me enchem de orgulho!!! Eu vou deixar uma receita aqui pra vcs arrasarem no final de semana!!! Chama a sogra que ela não vai acreditar!!!! Com essa daqui amiga, nem vai precisar fazer amarração para o boy!!! Focaccia melhor da vida e sem glúten!!!

Focaccia

Ingredientes:

2 ovos

50 g de batata doce cozida e amassada

¾ xícara de água morna

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de vinagre de maçã

1 xícara de farinha de arroz

¼ xícara de farinha de linhaça

¼ xícara de fécula de batata

¼ xícara de polvilho doce

1 colher (chá) de goma xantana

½ colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar demerara

10 g de fermento biológico seco

1 dente de alho amassado

½ colher (sopa) de alecrim

Preparo:

Pré-fermantação:

Dissolva na água morna o fermento biológico e o açúcar demerara. Deixe descansar até formar uma esponja. Reserve.

Misture os secos.

Bata levemente o ovo, o azeite, o alho e batata amassada, adicione o vinagre. Adicione a esponja fermentada e vá colocando aos poucos os ingredientes secos. Por fim polvilhe com um pouco de alecrim e faça furos com o dedo.

Unte uma fôrma retangular (tem que dobrar a receita) ou redonda (não precisa dobrar) com azeite.

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Asse até dourar.

#viversemtrigo #viversemtrigoontour #floripa

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Fiquei devendo a receita pra vocês da Focaccia de ontem!!!

Agora sim recuperada dos dois dias de muito trabalho, segue a receita das Galáxias!!!!

Focaccia

Ingredientes:

2 ovos

50 g de batata doce cozida e amassada

¾ xícara de água morna

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de vinagre de maçã

1 xícara de farinha de arroz

¼ xícara de farinha de linhaça

¼ xícara de fécula de batata

¼ xícara de polvilho doce

1/2 colher (chá) de goma guar ou xantana

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar demerara, não ode ser adoçante.

7 g ou 2 col chá de fermento biológico seco

1 dente de alho amassado

Alecrim para polvilhar

Flor de sal para polvilhar

Preparo:

Pré-fermantação:

Dissolva na água morna o fermento biológico e o açúcar demerara. Deixe descansar até formar uma esponja. 5 minutos. Reserve.

Misture os secos.

Bata levemente o ovo, o azeite, o alho e batata amassada, adicione o vinagre. Adicione a esponja fermentada e vá colocando aos poucos os ingredientes secos. Por fim polvilhe com um pouco de alecrim e faça furos com o dedo.

Unte uma fôrma retangular com azeite.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Asse até dourar.

Paula Martins #viversemtrigo

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