Bolo de Limão com Frutas Vermelhas

Ingredientes da massa:

4 ovos
1 xícara e ½ xícara açúcar
90 g manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de Farinha de arroz
½ xícara de Fécula de batata
1/2 xícara de fécula de mandioca ou polvilho doce
1/3 de xícara de Farinha de amêndoas
240 mll de Leite (depende do tamanho dos ovos pode usar o vegetal)
½ col chá goma xantana
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 caixinha de frutas vermelhas
Raspas de 2 limões siciliano
Suco de 1 limão

Modo de fazer:

Bata gemas e reserve. Depois bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo. Adicione as farinhas, leite, suco e raspas. Por último coloque bicarbonato, fermento e framboesas. Divida a massa em duas fôrmas de 18 cm untada com óleo.  Forno 170 graus por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:
300g de cream cheese 
Suco e raspas de 2 limões sicilianos
1/2 xícara de açúcar 
baunilha a gosto

Modo de fazer:
Bata tudo e use como recheio no bolo já frio.

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://youtu.be/MLImi_r0O8Y

O post Bolo de Limão com Frutas Vermelhas apareceu primeiro em Viver sem trigo.

Mousse de Frutas Vermelhas

Ingredientes

3 claras
3 gemas
170 g de chocolate branco vegano Loov @chocolife.br
90 g de óleo de coco
3 col sopa de adoçante natural, tem uma mistura de eritritol e stévia muito boa da @snew.br
1 caixa de mirtilos

Modo de Preparo

Derreta o chocolate com o óleo. Misture as gemas, o suco de mirtilos e o adoçante. Adicione o chocolate derretido. Bata as claras em neve e incorpore.
Desconto no site da @chocolife.br com o cupom: viversemtrigo.

Veja o vídeo no Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=-KZditAmra8

O post Mousse de Frutas Vermelhas apareceu primeiro em Viver sem trigo.

Receita:

1 banana congelada
Frutas vermelhas congeladas (morangos, mirtilos, framboesas)

Só bater tudo no liquidificador, se quiser pode adoçar com um pouco de mel.

Agradecimentos:

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

O post Sorbet de Frutas Vermelhas apareceu primeiro em Viver sem trigo.

Sexta-feira doce por aqui!!!! Uma cheesecake na taça que não precisa assar e sem gelatina, divina pra vocês arrasarem na sobremesa do final de semana!!! Lá no meu canal no YouTube!!!! E segunda-feira tem Panetone!!! Então, corre lá para se inscrever e não perder!!! Vou deixar o link da cheesecake no perfil do Instagram ou Clicando aqui!

O post Cheesecake de frutas vermelhas em taças apareceu primeiro em Viver sem trigo.

Receita:

Calda

3 xícaras de frutas vermelhas inteiras
3 col sopa de açúcar
Leve em fogo médio só para caramelizar.
Reserve.
Base
200 g de biscoito sem glúten
100g de nozes
100 g de manteiga
Bata bem os biscoitos e as nozes no processador, acrescente a manteiga
líquida. E coloque nos fundos das taças.

Creme:

Comece batendo na batedeira 450 g de cream cheese até obter um creme fofo.
Depois acrescente 200 g de iogurte grego, tem que ser o grego para firmar.
Coloque ¾ de xícara de açúcar demerara pulverizado. Uma pitada de sal e 1
col sopa de baunilha. Depois bata com um fouet 1 xícara de creme de leite
fresco com 2 col sopa de açúcar até virar um chantilly. Misture na massa.
Monte a cheesecake nas taças, cubra com a calda e leve para a geladeira por
no mínimo 4 horas.

Agradecimentos:

Studio Millano
www.studiomillano.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

O post Cheesecake natalino de frutas vermelhas sem glúten (na taça) apareceu primeiro em Viver sem trigo.

E hoje o dia está bem doce por aqui!!! Receita nova no canal dessa Tortinha de frutas vermelhas #semglúten !!!! Simplesmente para se apaixonar!!! Faz no fds e me marca!!! Corre lá pra conferir e deixar seu like… sem contar que temos a meta dos 100 mil pra bater, então se inscreva também!!!! Vou deixar o link direto no perfil do instagram ou  Clicando aqui!

O post Torta de frutas vermelhas apareceu primeiro em Viver sem trigo.

Receita:

MASSA (Patê Sucrée)

Ingredientes:
200 gr de farinha de arroz
60 gr de farinha de amêndoas
70 gr de amido de milho
60 gr de creme vegetal gelado ou manteiga clarificada
2 ovos
6 g de goma xantana ou CMC
60 g de açúcar demerara ou xylitol
6 g de fermento químico

Preparo:
1. Em um bowl misture os ingredientes secos, menos o açúcar.
2. Corte o creme vegetal em pedaços e junte aos secos e com os dedos misture até virar uma farofa.
3. Adicione os ovos levemente batidos e o açúcar. Misture até obter uma massa lisa, não mexa muito com a massa. Embale no filme e deixe na geladeira por no mínimo 8 horas.
Abra a massa usando papel filme. Fôrma de fundo removível. Asse por 30 min, usando feijões sobre a massa coberta com papel manteiga para não estufar.

CREME DE CONFEITEIRO:

Ingredientes:
2 xíc de leite de amêndoas ou animal (500ml)
6 gemas peneiradas
120 g de açúcar demerara ou xylitol
1/4 de fava de baunilha aberta, usar só as sementes.
1 colher de sobremesa de baunilha (essência)
2 col sopa cheia (40 g) de amido de milho
250 gr de frutas vermelhas para decorar

Preparo:
Leve ao fogo o leite de amêndoas, o demerara e a baunilha. Em um bowl junte as gemas, e o amido. Bata tudo com fouet. Quando o leite ferver, de um choque térmico nas gemas, colocando de concha em concha e mexendo bem para não cozinhar as gemas. Leve novamente a mistura ao fogo ate engrossar. Despeje em uma forma e coloque para gelar. Enquanto isso, bata a manteiga ghee na batedeira ate formar um creme firme e claro.

Agradecimentos:

Studio Millano
www.studiomillano.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853

O post Torta de Frutas Vermelhas apareceu primeiro em Viver sem trigo.