Ingredientes:

200g de nuts variadas (castanhas, amêndoas, macadâmias e avelãs)
300g chocolate sem açúcar picado
200g pasta de amendoim
50g adoçante natural
2 col sopa óleo de coco
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Todos os ingredientes para esta receita estão disponíveis no site www.ingredientesonline.com.br
Cupom para desconto: viversemtrigo

Agradecimentos
Jacques Janine Itaim Bibi
Thony Rodrigues
Rua Bandeira Paulista, 716

Confira o vídeo da receita no canal do YouTube

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Bom dia!!!!

Receitinha da melhor massa fresca sem glúten em homenagem ao dia daqueles que são o nosso primeiro amor, nossos Pais!!! Essa eu dedico ao meu Pai #semtrigo @pfmbarreto , te amo Pai!!!

Massa Fresca

Ingredientes:

Mistura de Farinhas

500 g de farinha de arroz

300 g de fécula de batata

200 g de polvilho doce

10 g de goma xantana

10 g de goma guar ou CMC

5 g de sal

Preparo:

Para cada 100g de farinha vai usar 1 ovo. E água quanto baste para dar o ponto da massa, que deve desgrudar totalmente das mãos.

Abrir em máquina de macarrão tomando o cuidado para não ficar muito fina.

Cozinhar em água fervendo com sal por 1 minuto. #viversemtrigo

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Bom dia!!!!

Dia de gravação aqui no @experience.lounge para o meu canal no YouTube!!! (Viver Sem Trigo)

E já vamos começar alimentando a equipe com tapioqueijo que eu fiz ontem, congelei e trouxe pra assar hoje pra todo mundo!!!

Pq eu paparico mesmo minha equipe maravilhosa!!!

Tapioqueijo

2 xíc de goma para tapioca (aquela hidratada)

100 g de queijo parmesão ralado ou outro queijo duro

300 g de cream cheese gelado (quem não pode cream cheese por alergia pode usar o tofu cremoso)

1 col sopa cheia de farinha de linhaça (opcional)

1 e 1/2 col chá de sal

Misture todos os ingredientes, a massa fica bem pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele. Eu uso uma assadeira com tapete de silicone, porque mesmo untada tende a grudar. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Renderam: 6 de 40 g e 12 de 20 g. Total 18 pãezinhos.

Para congelar, modele as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve para o freezer por 3 horas. Depois embale e conserve por 45 dias. #viversemtrigo

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Bom dia pra quem está rumo aos 400 mil!!!!

E preparando muitas surpresas para deixar ainda melhor o #viversemtrigo!!!

Muito ansiosa pra contar tudo, mas por enquanto vou deixar no suspense!!!

Sou incansável quando o assunto é o #viversemtrigo!!!! Que começou sem pretensões e hoje é o maior blog de receitas #glutenfree do Braseeewwwwlll!!!! Saber que eu alcanço tanta gente espalhada pelo Mundo em enche de orgulho!! Meu trabalho, que não tem uma fórmula, que é natural, que cresce com a minha verdade, com a minha transparência!!! Obrigada a todos que aguentam a “delicadeza” da pessoa aqui e me aceitam como eu sou de verdade (ainda bem que não preciso fazer a fofa )!!! Vocês são malucos, malucos que ganham meu coração com cada comentário!!!!

Agora vamos ao meu mistão maravilhoso!!!

Crepioca magrinha

1 ovo

1 col sobremesa de creme de ricota ou outro queijo cremoso

1 col chá (isso mesmo, pouco só pra dar uma liga) de goma de tapioca ou polvilho

Pitada de sal

Bate tudo, frigideira untada, fogo baixo, deixa firmar e vira. #viversemtrigo

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Bom dia!!!!!

Com essa lindeuza de crepioca!!!! Variar sempre!!! Pra não enjoar, não cair na rotina e assim virar estilo de vida de saúde!!!!

Crepioca:

1 ovo

1 col sopa rasa de goma de tapioca ou qualquer polvilho

Não usei linhaça hj pq não tinha mas geralmente uso (farinha)

1/2 col sopa de requeijão (opcional)

Pitada de sal

Bata bem todos os ingredientes com um fouet ou garfo, leve para assar em frigideira untada, essa eu fiz na minha quadradinha de 12 cm, fogo baixo, deixa firmar e vira. O recheio foi queijo!! #viversemtrigo

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Bom dia!!!!

Por aqui ele é Rei!!!! Por onde eu ando sempre chega alguém e me fala que faz os tostex todos os dias, que ele mudou o café da manhã da Família!!!! E eu me encho de orgulho!!!! Algo tão simples, mas que faz a diferença na vida das pessoas!!!! Ele é nosso vício, nosso pãozinho do bem, cheio de nutrientes!!!! Variamos as farinhas, variamos o sabor, mas todo o dia é dia dele!!! #tostexdefrigideira

Pãozinho de frigideira

2 ovos

1 col sopa CHEIA de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa

1 col sopa CHEIA de farinha de TEFF, ou outra como: painço, amaranto, grão-de-bico, linhaça, aveia…

Sal a gosto

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem os ovos com fouet pra não ficar com cheiro, adicione os outros ingredientes. Asse em frigideira untada (usei a menorzinha de ovo quadrada 12 cm) fogo baixo, tampa, deixa firmar e vira. Coloquei aqui no stories AnD snap (viversemtrigo)

* TEFF, é o menor grão do Mundo! Originário da Etiópia, ele vem sendo usado na alimentação há muito tempo. Com cerca de 13g de proteína em 100g, ele é usado para suplementar a alimentação dos povos africanos. Tem sabor neutro, adocicado, super agradável e confere maciez e textura para as preparações sem glúten. #semtrigotbécultura

Paula Martins #viversemtrigo #fitbyviversemtrigo

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Bom dia

Quem acorda mais feliz no dia do carbo levanta a mão

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Estava tão bom que comi quase tudo

Agora… Partiu #Floripa Scone de batata doce

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Como meu dia será corrido hoje, deixei meu tostex pronto ontem. Agora só torrei ele na frigideira. Comprei uma frigideira retangular na Liberdade ontem! Sou a louca das frigideiras! Fico caçando nas lojas! E a Liberdade é demais pra coisas de cozinha! Fico louca lá! Tem tudo, vale a pena conhecer e preparar o cartão de crédito

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