Eu já estava decidida que não ia cozinhar nada hoje e estragar minha unha que eu fiz hoje!!! Estava zapeando na internet procurando um vestido para um casamento, tranquila da vida, aí vem a @_lorenaabreu e me manda um whatsapp com uma receita de muffin lowcarb, eu larguei ela falando sozinha e fui fazer o meu!!!! Obrigada viu @_lorenaabreu por me inspirar para eu largar a preguiça de lado!!!!

O meu muffin é diferente do dela, não vai farinha e eu fiz com o que eu tinha na geladeira!!!! E como eu fiz numa forminha diferente e ele não vai farinha, não consegui desenformar!!!! Mas façam porque ficou delicioso!!!

Muffin Salgado FIT

1 couve-flor crua

2 dentes de alho

1/2 abobrinha crua e ralada

1 cenoura crua e ralada

Salsinha e cebolinha a gosto

Azeitona a gosto

3 ovos

1 col sopa de cream cheese (opcional)

Queijo ralado a gosto opcional

Sal a gosto

Pimenta do reino e temperos a gosto

1 col sopa de fermento para bolo

No processador triture a couve-flor, e o alho e depois junte o cream cheese. Leve para uma vasilha e misture os outros ingredientes. Leve para assar em forminhas untadas, forno preaquecido (180 graus), por 30 ou 40 minutos.

Paula Martins #viversemtrigo #fitbyviversemtrigo