Muffin de Smores

Ingredientes:

Muffin
2 ovos
¾ xícara açúcar
90 g manteiga
½ xícara farinha arroz
¼ xícara fécula batata
¼ xícara polvilho doce
½ xícara farinha amêndoas
1/4 col chá goma xantana
2 col sopa cacau em pó
100 g caramelo
150 ml leite
½ col sopa fermento

Caramelo
300g de açúcar demerara
100 ml de água
120 ml de creme de leite fresco

Marshmallow

3 claras
1/2 xícara de açúcar
1/2 col sopa cremor tártaro

Leve as claras e o açúcar para derreter em banho-maria, depois leve para a batedeira e bata até virar marshmallow, adicione o cremor e bata por mais 5 minutos.

Todos os ingredientes vocês encontram no site www.ingredientesonline.com.br
Cupom para desconto: viversemtrigo

Agradecimentos
Jacques Janine Itaim Bibi
Thony Rodrigues
Rua Bandeira Paulista, 716

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://youtu.be/MNyD0NfKRGc

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Receita:

2 ovos
2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)
2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como zaya, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…)
Pitada de sal
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem os ovos com um fouet, junte o restante dos ingredientes.
Acrescente as azeitonas e leve para assar em fôrmas de cupcakes untadas com óleo em forno pré-aquecido 180 graus por uns 20 minutos aproximadamente.

Agradecimentos:

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

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Aquela improvisação FELOMENAL no jantar de hoje!!!! Cheguei agora em casa e não tinha nada pronto então, a gente se vira nos 5… 5 minutos!!!! Peguei a base do meu pãozinho #lowcarb pra fazer esse muffin recheado!!! E todo mundo comeu e não sobrou nenhum para os cachorros!!!

Muffin #lowcarb

3 ovos

3 col sopa cheias de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa

2 col sopa de psyllium (aquela fibra que encontramos em casas de produtos naturais e que ajuda no bom funcionamento do intestino)

Sal a gosto

Orégano a gosto

1 col chá de fermento para bolo

Queijo meia cura picado

Peito de Peru picado que pode ser trocado por qualquer outro recheio

Bata bem os ovos, adicione o restante dos ingredientes deixando o fermento por último. Unte forminhas de cupcakes com óleo. Coloque metade da massa, os cubinhos dos recheios de sua preferência, e cubra com mais massa, cuidado para não colocar até em cima porque crescem. Forno pré-aquecido 180 graus. Assar por 15 minutos.

Paula Martins #viversemtrigo

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Eu já estava decidida que não ia cozinhar nada hoje e estragar minha unha que eu fiz hoje!!! Estava zapeando na internet procurando um vestido para um casamento, tranquila da vida, aí vem a @_lorenaabreu e me manda um whatsapp com uma receita de muffin lowcarb, eu larguei ela falando sozinha e fui fazer o meu!!!! Obrigada viu @_lorenaabreu por me inspirar para eu largar a preguiça de lado!!!!

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