Nhoque Recheado

Ingredientes

500g de batata doce bem cozida e amassada
3 col sopa de azeite 20g
amido de milho ou fécula de batata quanto baste
Catupiry para rechear

Molho de Tomate

2 col sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Folhas de manjericão
1 lata de tomates pelados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 col chá de mel para tirar a acidez do tomate

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=So8kRa1HTmM

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Ingredientes:

500 g de batata doce bem cozida e amassada
Amido de milho ou fécula de batata quanto baste até dar o ponto

Amasse a batata, junte o azeite e depois coloque o amido ou fécula até a massa desgrudar das mãos. Abra como se fosse modelar uma massinha em tira e corte com uma faca as bolinhas.
Pode colocar um pouco no freezer para ele firmar.
Cozinhe em água fervente com sal até eles subirem. Se ficar muito tempo na água, ele desmancha.

Molho de tomate

2 col sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Orégano e manjericão a gosto
1 lata de tomates pelados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 col chá de mel para tirar a acidez do tomate
Refogue no azeite a cebola até ficar transparente, acrescente o alho. Depois os tomates pelados , acerte os temperos. Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo. Por fim, pode bater no liquidificador caso queira um molho liso.

Parceiros:
Espaço Experience Lounge
www.experiencelounge.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_oficial
www.hellotees.com.br

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E hoje é dia de #nhoquedafortuna com esta minha receita clássica e deliciosa com batata doce!!!!

Nhoque de Batata Doce

500 g de batata doce bem cozida e amassada

3 col sopa de azeite

amido de milho ou fécula de batata quanto baste até dar o ponto

1 col chá de goma xantana (opcional)

Amasse a batata, junte o azeite e depois coloque o amido ou fécula até a massa desgrudar das mãos. Abra como se fosse modelar uma massinha em tira e corte com uma faca as bolinhas.

Pode colocar um pouco no freezer para ele firmar.

Cozinhe em água fervente com sal até eles subirem. Se ficar muito tempo na água, ele desmancha.

Molho de tomate

2 col sopa de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Orégano e manjericão a gosto

1 lata de tomates pelados

Sal e pimenta do reino a gosto

1 col chá de mel para tirar a acidez do tomate

Refogue no azeite a cebola até ficar transparente, acrescente o alho. Depois os tomates pelados , acerte os temperos. Deixe cozinhar por uns 20 minutos em fogo baixo. Por fim, pode bater no liquidificador caso queira um molho liso.

#viversemtrigo #loucospornhoque

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De hoje, Nhoque à Bolonhesa!!! De batata doce e sem farinha de trigo!!! Essa é daquelas… Das galáxias!!!

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