Bom dia!!!!

Sabe quando um trem não precisa de nada pra ficar bom?!

Essa panqueca é esse trem!!!! Nósinhora!!!!

Panqueca

1 ovo

1 col sopa aproximadamente de leite (pode ser o vegetal ou o normal)

1 col chá de mel ou outro açúcar ou adoçante

1 col sopa de farinha de amêndoas ou qualquer outra

1 col sopa rasa de farinha amaranto, ou grão-de-bico, ou feijão branco, ou linhaça, ou psyllium, ou qualquer uma…

Pitada de sal

1/4 col chá de fermento pra bolo

Mirtilos a gosto

Bata bem o ovo com um fouet, adicione o mel e o leite, depois o restante dos ingredientes. Asse em frigideira (aquela de ovo menorzinha) untada. Coloque a massa e os mirtilos. Fogo baixo. Deixa firmar e vira. Sirva com mel ou melado ou maple. #viversemtrigo

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