Bom dia!!!!!

Um pouco de capricho pra começar bem o dia!!!!

Carinho que alimenta o corpo e a alma!!!!

Esse pãozinho?! Fiz na sexta-feira!!! Deixei embalado na geladeira e hoje só esquentei na frigideira. O recheio foi creme de ricota, morangos fatiados, chia e um toque de mel.

Fui até o Céu, agradeci de joelhos e voltei!!!! Bom demais da conta!!!!

Quer o capricho da #semtrigo aqui só pra vc?! Em breve…

Pão de Batata Doce

Ingredientes:

4 ovos

100 g de batata doce cozida e amassada

1 1/2 xícara de água morna

4 colheres (sopa) de azeite

2 colher (chá) de vinagre de maçã

2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de farinha de linhaça

1/2 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho doce

1 colher (chá) de goma guar ou CMC

1 1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar demerara

20 g de fermento biológico seco

Preparo:

Pré-fermantação:

Dissolva na água morna o fermento biológico e o açúcar demerara. Deixe descansar até formar uma esponja. Reserve.

Misture os secos.

Bata levemente o ovo, o azeite e batata amassada, adicione o vinagre. Adicione a esponja fermentada e vá colocando aos poucos os ingredientes secos.

Unte duas fôrmas de pães e divida a massa.

Usei fôrma de Pão de 20 cm. Rende 2 pães.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Asse até dourar.

Bom dia!!!!

ALERTA VÍCIO

#pãodebatatadoce na área!!!!

Café da manhã TOP!!!

me dar um abraço!!!

#pãodebatatadoce

2 ovos

1 rodela de uns 2 dedos de batata doce cozida

1 col sopa de requeijão ou creme de ricota (quem for intolerante ou alérgico pode fazer sem)

1 col sopa de polvilho doce

1 col sopa de polvilho azedo

1 col sopa de farinha de linhaça

Sal a gosto

Amasse a batata, adicione os ovos, bata bem com um fouet, adicione o queijo cremoso e bata até formar um creme, adicione os secos. Leve para assar em frigideira untada, fogo baixo, até firmar. Faz dois discos com essa massa. Recheia e corta.

Paula Martins #viversemtrigo

Bom dia!!!!!

VICIEI!!!

Eu gosto de variar meu café da manhã, mas desde ontem não consigo!!! Esse #pãodebatatadoce é bom demais!!! Então, rolou repeteco!!! Partiu cuidar da beleza, porque hoje serei @gisele e vai rolar passarela em prol do #outubrorosa !!! Eu e várias lindas mulheres que tiveram Câncer de Mama, vamos desfilar no evento Mulheres em Pauta, no Tatuapé a partir das 19:30. Espaço Porte. Detalhe, desfile para @hope.oficial para mostrar que não precisamos ter o corpo perfeito das Divas para ficarmos lindas!!!! A entrada será a doação de um lenço!!! Quem puder ir, vai lá me dar um abraço!!!

#pãodebatatadoce

1 ovo

1 rodela de uns 2 dedos de batata doce cozida

1 col sopa de requeijão ou creme de ricota

1 col sopa de polvilho doce

1 col sopa de polvilho azedo

1 col sopa de farinha de linhaça

Sal a gosto

Amasse a batata, adicione o ovo, bata bem com um fouet, adicione o queijo cremoso e bata até formar um creme, adicione os secos. Leve para assar em frigideira untada, fogo baixo, até firmar.

Paula Martins #viversemtrigo

Bom diaaaa!!!! Quase na hora do almoço e só tomei café da manhã agora!!! Delícia não ter hora pra acordar!

Gente…. mais um pra série da batata doce! Mas esse ficou perfeito!!! Delicioso!!! Super macio!!! Zero gosto de batata doce viu! A batata ou o tubérculo que vc escolher, vai entrar aqui como um potente amido pra não deixar o pão ressecar!

Anota aí no caderninho #semtrigo , mais um pra conta

Pão de Batata Doce

50 g (1/2) batata doce pequena cozida e amassada, a batata tem que estar bem molinha

2 ovos

2 col sopa de óleo ou azeite

1 col chá de vinagre de maçã

1/2 xíc de leite zero lactose ou leite de amêndoas

1/2 xíc de farinha de arroz

1/2 xíc de farinha de grão-de-bico com fava (pode substituir por mais farinha de arroz, ou farinha de feijão branco ou de amaranto)

1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho

1/4 xíc de polvilho doce

1/4 xíc de farinha de amêndoas

1 col sopa de açúcar ou mel (opcional)

1 col café de sal

1 col café de CMC ou 1/2 col café de goma xantana

1 col sobremesa de fermento para bolo, ou 2 col chá + 1 col café (7 g) de fermento para pão – instantâneo seco. Se optar para o fermento de pão, o leite precisa estar MORNO, e o pão vai ter que descansar em local fechado até dobrar de volume.

Misture os secos, com exceção do fermento de bolo.

Numa batedeira, comece batendo os líquidos (menos o leite) com a batata amassada até obter um creme clarinho. Adicione os secos e intercalando com o leite. Bata só até a massa ficar lisa e homogênea como a de bolo, se precisar coloque um pouquinho mais de leite (um fiozinho), por fim adicione o fermento de bolo.

Forno pré-aquecido a 180 graus.

Assar por 40 minutos.

Paula Martins #viversemtrigo