Bom dia!!!!!

Que dia maravilhoso por aqui!!! Hoje vai ser um dia de testes na cozinha, porque teremos em breve uma super novidade!!!! Mas antes de ir às compras, e à cozinha.. tem café da manhã neh… aquele de sempre, porque ando numa fase tostex e não estou enjoando!!! Muita gente me pergunta sobre a minha dieta e tal… ela não tem um nome, a única regra é que é sem glúten!! Mas como carbo?! Como sim senhor!!!! Mas dentro da quantidade certa!!!! Rola uma carbofobia geral, porque as pessoas tendem ao extremismo!!! Associam lowcarb a zero carbo, que não é a mesma coisa, o pouco carbo pra mim é diferente do seu, pois somos diferentes!!! Eu gosto de mostrar no meu stories que sou um pessoa normal, que saio, que bebo, que falo bobagem, que come normal (respeitando a minha dieta), mas não sou dessas que vivo uma restrição!!! Sabe por quê?! A vida é curta!!! Um sopro e do que vai adiantar todas as neuras?! Nada!!! Então seja consciente e não extremista!! Aprenda a comer com moderação que TUDO pode!!!! No dia a dia tem tostex? Tem, mas na folga tem brioche sem glúten cheio de carbo e goiabada?! Tb tem sim senhor!!!

Pãozinho lowcarb

2 ovos

1 col chá cheia de creme de ricota (é opcional, quem não pode derivados de leite pode fazer sem, é uma alternativa pra não ficar com gosto de ovo)

2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)

2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…)

Pitada de sal

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, fogo  baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar, já mostrei inúmeras vezes, usei a omeleteira menorzinha untada com óleo ou azeite, deixa firmar e vira. O tempo de preparo é de 10 minutos. Pode fazer no forno?! Pode, mas não vai preaquecer forno pra fazer um pãozinho neh, economiza pessoa!!! Fogão de indução pode?  Sim, deixa no mínimo, vai demorar um pouquinho mais, assim que firmar aumenta um pouco pra dourar e vira. #viversemtrigo

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Pronto gente…

Receitinha pra quem não viu e ainda não fez do meu amado pãozinho de frigideira e suas mais variadas versões e mais…. #lowcarb, porque mesmo jacando, fazemos com classe e na dieta!!!

O vídeo já está no ar pelo YouTube do Você Bonita TV!!!

Pãozinho Lowcarb

2 ovos

1 col chá cheia de creme de ricota (é opcional, quem não pode derivados de leite pode fazer sem, é uma alternativa pra não ficar com gosto de ovo)

2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)

2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…)

Pitada de sal

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, usei a retangular de 18 cm, fogo  baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar (coloquei aqui no stories do Instagram), untada com óleo ou azeite, deixa firmar e vira. O tempo de preparo é de 10 minutos. Pode fazer no forno?! Pode, mas não vai preaquecer forno pra fazer um pãozinho neh, economiza pessoa!!! Fogão de indução pode?  Sim, deixa no mínimo, vai demorar um pouquinho mais, assim que firmar aumenta um pouco pra dourar e vira. No microondas pode?! Pode tb, mas eu odeio e já digo!! Não sei o tempo, pq nunca faço!!! Quem não consegue colocar a grelha pode comprar um difusor de calor, vende em loja de coisas de casa ou na feira.

Paula Martins #viversemtrigo #glutenfree #lowcarb #dieta

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Bom dia People!!!

Fiquei de graça no stories e esqueci do café da manhã!!!

Antes da receita, eu queria citar uma frase que fez a minha semana… “Por que eu não fiz esse Pãozinho antes?!” (@nandap_carneiro)

Porque tudo na vida Nanda tem o seu momento, e hoje eu já fui às lágrimas com seu post, tenho muito orgulho de vc!!! E a minha felicidade maior é ver uma receita tão simples sendo capaz de mudar o prazer de se alimentar com saúde!!!! Amo saber que os nutris indicam essa receita, amo ver meus amigos se cuidando, amo ver cada comentário aqui no instagram de quem fez e se espantou, ontem até o super Chef @renatocaleffi fez e colocou no stories!!! Porque até as pessoas que fazem super pratos incríveis também gostam e precisam de praticidade no dia a dia!!! E tem melhor coisa no Mundo do que Pão com Manteiga na chapa?! Tem… o meu pãozinho #lowcarb com manteiga ghee @queijosdomafonso na chapa!!!

Pãozinho de frigideira Lowcarb

2 ovos

1 col chá cheia de creme de ricota (é opcional, quem não pode derivados de leite pode fazer sem, é uma alternativa pra não ficar com gosto de ovo)

2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)

2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…) Pitada de sal

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, usei a retangular de 18 cm, fogo  baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar (coloquei aqui no stories do Instagram), untada com óleo ou azeite, deixa firmar e vira. O tempo de preparo é de 10 minutos. Pode fazer no forno?! Pode, mas não vai preaquecer forno pra fazer um pãozinho neh, economiza pessoa!!! Fogão de indução pode?  Sim, deixa no mínimo, vai demorar um pouquinho mais, assim que firmar aumenta um pouco pra dourar e vira. No microondas pode?! Pode tb, mas eu odeio e já digo!! Não sei o tempo, pq nunca faço!!! Quem não consegue colocar a grelha pode comprar um difusor de calor, vende em loja de coisas de casa ou na feira.

Paula Martins #viversemtrigo #glutenfree #lowcarb #dieta

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Bom dia São Pedro!!!!

Já a caminho do aeroporto, daqui a pouco chego em Récife para o curso de Sábado e para matar a saudade da minha Família!!!

Mas antes, café da manhã dos fortes e disciplinados!!! Pãozinho lowcarb e ovo mexido!!!

Pãozinho

1 ovo

1 col sopa cheia de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa

1/2 col sopa rasa de psyllium (pode trocar por alguma farinha de baixo carbo)

Pitada de sal

1/2 col chá fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet, adicione o restante dos ingredientes. Leve para em frigideira untada (usei aquela menorzinha para ovo), uma grelha do fogão sobre a outra, minha grelha do fogão é solta e consigo colocar uma sobre a outra para afastar a frigideira da chama do meu fogo que mesmo a baixa é alta, e assim não queima, deixa firmar e vira. Recheio foi ovo mexido. #viversemtrigo

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