Pão de Queijo de frigideira

Ingredientes:

2 ovos
1 col sopa de requeijão ou queijo cremoso
3 col sopa polvilho (doce ou azedo, tanto faz)
Pitada de sal
2 col sopa parmesão ralado 
Queijo para rechear

Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.  Leve para assar em uma frigideira pequena 12 ou 14 com untada com azeite. Coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Deixe firmar e dourar dos dois lados. Renderam 2.

Agradecimentos
Jacques Janine Itaim Bibi
Thony Rodrigues
Rua Bandeira Paulista, 716

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://youtu.be/P6Ku51U6tW8

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Salgadinhos de Queijo Sem Glúten

Ingredientes:

30g farinha de amêndoas
180g farinha de arroz
1 colher de chá de sal
50g de queijo ralado
100g de manteiga
1 ovo

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela
Acrescentar a manteiga em temperatura ambiente
Faça as bolinhas e pincele com gema de ovo e um pouco de água
Coloque um pouco de queijo ralado por cima das bolinhas
Ponha no forno em 180 graus por 12 minutos

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=NnbN4Um0FoE

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Pão de queijo com 3 ingredientes

Ingredientes

150 g de queijo meia cura ralado
250 g de requeijão caseiro
1 xícara de polvilho (doce ou azedo)
¼ col chá de sal

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9HMYKm12pMo

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Cracker de queijo e patê de gorgonzola

Ingredientes

Para o Crackers de queijo:
50 g manteiga clarificada
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
20 g de queijo parmesão
½ colher (chá) de sal
1 ovo

Modo de Preparo

Comece fazendo uma farofa grossa com as pontas dos dedos dos ingredientes secos com a manteiga, depois acrescente o ovo. Se a massa ficar muito mole coloque só um pouco mais de zaya. Mas a massa fica homogênea e levemente grudenta. Abra a massa em assadeira com papel assa fácil ou com tapete de silicone, facilita para não grudar. Cobrir com papel manteiga para abrir e não grudar no rolo. Pode ser também a assadeira untada. Abra com as mãos ou rolo. Recorte os biscoitos com a massa ainda crua. Eu usei um cortador de pizza. Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por uns 15 minutos aproximadamente.

Para o Patê de gorgonzola

100 g de gorgonzola
100 g de creme de ricota

Preparo

Misturar os ingredientes e está pronto.

► Vídeo completo no YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=SsFxED6Wz1Y

Agradecimentos:

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Site oficial: www.tvgazeta.com.br/vocebonita

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Receita:

Ingredientes:

300 g de batata cozida, não cozinhe muito a batata na água para não ficar muito mole e ter que colocar muita farinha.
Farinha de mandioca Zaya Flour ou amido de milho quanto baste.
Salsinha a gosto.
Queijo muçarela a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo batido para empanar
Farinha de mandioca zaya e farinha de linhaça para empanar

Misture a salsinha à batata cozida e espremida e vá adicionando a farinha, até a massa desgrudar das mãos. Acerte temperos de sal e pimenta do reino. Modele, recheia e se tiver muito mole pode levar para firmar na geladeira. Se não estiver pode empanar. Passa no ovo, na farinha de mandioca, ovo de novo e depois farinha de linhaça.Asse em forno pre­aquecido 200 graus até dourar. Pode congelar assado. Pode assar na air fryer.

Agradecimentos:

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Receita:

Ingredientes:

1 copo de requeijão
1 copo de creme de leite fresco
100 g de parmesão ralado
vinho branco a gosto
queijo emental a gosto
queijo gorgonzola 100 g
azeite
alho para passar no fundo da panela
pimenta do reino a gosto
noz moscada a gosto

Só levar tudo ao fogo pra derreter. Sirva om brócolis ou couve-flor ou batata bolinha.

Agradecimentos:

Studio Millano
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Receita:

Ingredientes:

1 – ½ xíc de farinha de amêndoas
3 – ¾ xíc de queijo gouda
4 – ¾ xíc de muçarela ralada
5 – 30 g de cream cheese
2- 1 ovo
6 – Flor de sal para finalizar

Preparo:

Preaqueça o forno a 200 graus.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa e sal. Adicione o ovo e bata até ficar bem combinado.
Em uma tigela de microondas, goudar de microondas, mussarela e cream cheese até derreter, cerca de 1 minuto.
Adicione os queijos derretidos para secar os ingredientes e, usando as mãos, amasse até ficar totalmente incorporado. Se a massa ficar muito difícil de ser trabalhada, devolva todos os ingredientes para a tigela e microondas do micro-ondas por 10 a 15 segundos.
Pulverize dois pedaços de papel vegetal com spray de cozinha. Deite uma peça para baixo, borrife para cima, colocando a massa no centro. Coloque o outro pedaço para baixo, borrife com o lado para baixo até tocar a massa e pressione levemente para baixo.
Usando um rolo, enrole a massa até ficar uma camada uniforme. A massa deve ser bem fina.
Remova e descarte a parte superior do papel vegetal. Deslize cuidadosamente uma assadeira por baixo do papel manteiga com a massa por cima.
Usando um cortador de pizza, corte delicadamente as bolachas no tamanho desejado.
Polvilhe sal grosso no topo da massa.
Asse bolachas por 7 minutos.
Retire as bolachas do forno e deixe esfriar um pouco. Usando uma espátula, vire todos os biscoitos. Pode ser necessário recortar alguns dos biscoitos com um cortador de pizza, pois eles podem ter derretido juntos durante o cozimento.
Retorne os biscoitos ao forno e asse por mais 3 a 5 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de quebrar e aproveitar!

Agradecimentos:

Studio Millano
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Bom dia Sexta-feira!!!!

Simplesmente amo pão de queijo e sempre dou um jeito de colocar na minha dieta!!! Esse daqui é facinho de fazer!!!

Pão de 3 queijos

3 col sopa cheias de requeijão ou outro queijo cremoso  

3 col sopa cheias de polvilho doce ou azedo

1 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

Pitada de sal

Queijo parmesão ralado a gosto para a massa ou outro queijo mais duro 

Cubos de queijo minas curado para o recheio

Numa tigela misture o requeijão, polvilho, linhaça, queijo ralado e o sal até obter uma massa consistente e pegajosa. Unte as mãos com azeite para modelar. Abra a massa e recheio com os cubinhos de queijo. Modele e leve para assar em uma assadeira untada com azeite em forno médio 200 graus até dourar. Renderam 5 pãezinhos. 

#viversemtrigo

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Como faz pra não comer tudo?! Não faz neh… come!!! 

Vim dar uma variada no bréquifesti e deu nisso!!!! 

Já disse para meu marido se nada der certo nessa vida me mudo pra Paris e monto uma barraquinha de pão de queijo na feira, porque essa delícia aqui até gringo pira!!! Fiz meio no improviso e em versão individual de gulosa, mas tá valendo, quem quiser mais, duplica, triplica a quantidade!!! 

Apenas façam (quem puder lácteos óbvio)!

Pão de 3 queijos

3 col sopa cheias de requeijão 

3 col sopa cheias de polvilho doce ou azedo

1 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

Pitada de sal

Queijo parmesão ralado a gosto para a massa

Cubos de queijo minas curado para o recheio

Numa tigela misture o requeijão, polvilho, linhaça, queijo ralado e o sal até obter uma massa consistente e pegajosa. Unte as mãos com azeite para modelar. Abra a massa e recheio com os cubinhos de queijo. Modele e leve para assar em uma assadeira untada com azeite em forno médio 200 graus até dourar. Renderam 5 pãezinhos. 

#viversemtrigo 

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