Bom dia!!!!

Caprichando um pouco pra dar uma graça ao já conhecido tostex!!!! Esse eu fiz ontem e hoje só coloquei na frigideira com cream cheese e finalizei com morangos e mel. Simples e delicioso.

Tostex de frigideira

2 ovos

6 col sopa cheias de farinha de amêndoas ou macadâmias ou avelãs (ou outra oleaginosa, as que eu citei são as melhores)

2 col sopa de psyllium (não tem substituto)

Sal a gosto

De 6 a 8 col sopa de água

1 col chá de fermento químico para bolo

Bata bem os ovos com um fouet, acrescente os secos e a água e mexa até incorporar.

Asse em frigideira (usei a retangular de 18 cm) untada, fogo baixo, tampa, deixa firmar e vira.

Esse tostex não tem muitas substituições, outras farinhas seria outra receita.

Psyllium é uma fibra que ajuda a formar o bolo fecal, e é encontrado em lojas de produtos naturais ou zona cerealista.

Quem quiser pode assar no forno tb (180 graus).

Paula Martins #viversemtrigo