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Ingredientes

– 250 g Tapioca granulada 
– 500 ml leite 
– 60 g polvilho doce 
– 1 ovo
– ½ col sopa fermento 
– Açúcar e canela para polvilhar 
– Óleo para fritar

Agradecimentos
Jacques Janine Itaim Bibi
Thony Rodrigues
Rua Bandeira Paulista, 716

Confira o vídeo da receita no canal do YouTube

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Pão de Tapioca

Ingredientes:

250g gramas de tapioca granulada
500 ml de leite
1 e ½ colher chá de sal
1/4 de xícara de polvilho doce ou azedo
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de manteiga
50 gramas de queijo parmesão ralado
½ colher de sopa de fermento

Agradecimentos
Jacques Janine Itaim Bibi
Thony Rodrigues
Rua Bandeira Paulista, 716

Confira o vídeo da receita no Canal do YouTube
https://youtu.be/72wO5cj2JzE

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Receita:
1 L de leite
395 g de leite condensado 200 ml de leite coco
200 g de coco ralado
4 ovos
200 g de tapioca granulada 100 g de queijo ralado

Ferva o leite e vá acrescentando a tapioca e mexa até que o leite amorne.
Bata os demais ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos, depois incorpore delicadamente a mistura de tapioca.
Leve para uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por cerca de 1 hora. No meio do cozimento retire o papel alumínio para dourar. Deixe esfriar para desenformar. Cubra com leite condensado e coco ralado.

Agradecimentos:

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

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Receita:

1 L de leite
500 g de queijo coalho ralado na hora
500 g de farinha de tapioca (granulada)
2 col sopa cheia de farinha de linhaça (opcional)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Aqueça o leite até quase ferver.
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga ou filme
plástico. Facilita na hora de desenformar.

Em uma tigela, misture o queijo e a tapioca granulada. Acrescente o
leite aos poucos mexendo sem parar até firmar. Acerte os
temperos.

Despeje a mistura na assadeira, cubra com filme plástico
encostando na massa para evitar a formação da película. Deixe
esfriar e leve para geladeira por umas 4 horas.

Pode fritar na frigideira com pouco óleo ou assar em forno
preaquecido a 200 graus até dourar.

Geléia de pimenta

1 kg de maçã
1 litro de água
2 pimentas dedo de moça sem as sementes
1 e ½ xícara de açúcar demerara
80 ml de vinagre de maçã

1. Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e sementes
2. Coloque em uma panela as maçãs cortadas com a água
3. Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que
as maçãs estejam bem moles (ponto de fazer um purê)
4. Passe por um pano coando bem, separando bem o líquido do bagaço
5. Coloque no liquidificador 1 copo desse suco e bata com as pimentas
6. Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com
as pimentas, deixe apurar por aproximadamente 30 minutos em fogo
baixo, mexendo sempre
7. Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver
8. Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (coloque um pouquinho
da geleia em um prato que ficou no freezer)
9. Se ficar pegajosa, como uma geleia, está pronta, só colocar num vidro e
deixar esfriar
10. Se ainda não ficou no ponto, deixe mais um pouquinho e vai testando o
ponto
11. Essa geleia é muito boa para comer com torradas, queijos
12. Ela fica adocicada com leve toque de pimenta
13. Se quiser mais picante, coloque mais pimentas

Agradecimentos:

Studio Millano
www.studiomillano.com.br

Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br

Cabelo e Maquiagem:
Instagram: @karlla_makeup
Tel: 11-98481-0853

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Domingo + Chuva + Frio = Tapioqueijo ou Pão de queijo de Tapioca!

Hoje pode fugir da dieta e se jogar nesse pãozinho maravilhoso!!!! Quem já fez pão de queijo tradicional sabe o trabalho que dá, mas esse aqui, até criança de 3 anos faz!!!

A única dica que dou é… use o cream cheese bem gelado pra ele não perder o formato.

Tapioqueijo

2 xíc de goma de tapioca (aquela hodratada)

50 g de queijo parmesão ralado ou outro queijo duro

300 g de cream cheese gelado (quem não pode cream cheese por alergia pode usar o tofu cremoso)

1 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

Sal a gosto

Misture todos os ingredientes, a massa fica bem pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele. Eu uso uma assadeira com tapete de silicone, porque mesmo untada tende a grudar. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Renderam: 6 de 40 g e 12 de 20 g. Total 18 pãezinhos.

Para congelar, modele as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve para o freezer por 3 horas. Depois embale e conserve por 45 dias.

Quer usar outro queijo cremoso?! Pode também, se não der ponto para modelar, coloque em fôrmas de cupcake!!

#viversemtrigo

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Isso sim é um bom dia!!!!

Nóóóó… sinhora!!!!!

Acabou o ovo em casa, mas tapioca tem sempre, então…. receita certeira e top das galáxias!!! #tapioqueijo ou #pãodequeijodetapioca melhor da vida!!!!! Daquelas receitas que qualquer pessoa faz, super rápida e simplesmente deliciosa!!! Difícil é parar de comer!!!!

Tapioqueijo

2 xíc de goma de tapioca (aquela hidratada)

50 g de queijo parmesão ralado ou outro queijo duro

300 g de cream cheese gelado (quem não pode cream cheese por alergia pode usar o tofu cremoso)

1 col sopa de farinha de linhaça (opcional)

Sal a gosto

Misture todos os ingredientes, a massa fica bem pegajosa. Unte as mãos com óleo e modele. Eu uso uma assadeira com tapete de silicone, ou papel Dover, porque mesmo untada tende a grudar. Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 30 minutos aproximadamente.

Renderam: 6 de 40 g e 12 de 20 g. Total 18 pãezinhos.

Para congelar, modele as bolinhas cruas, coloque em uma assadeira e leve para o freezer por 3 horas. Depois embale e conserve por 45 dias.   Paula Martins #viversemtrigo

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Bom dia com a amada da galera #glutenfree!!! #tapioca

Tapioca de hoje só com esse queijo mineiro curado que eu trouxe na mala lá de BH pra ele derreter assim é só colocar na frigideira, eu faço depois que a tapioca fica pronta e não junto, porque assim fica mais bonito e sempre coloco umas sementinhas de #chia para agregar valor nutricional e diminuir o índice glicêmico da goma da mandioca que é bem alto.

Partiu ficar fortinha

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Com a branquinha (não é a marvada heim ) mais eficiente das nossas manhãs #glutenfree !!

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