Hoje foi o dia da torta!!!

Essa acabou de sair para o jantar!!! A receita original vai com farinhas brancas, mas eu optei por deixar a minha mais integral. Torta super macia!!! E daquelas rapidinhas de liquidificador!!!

Torta de Frango

400 g de frango desfiado para o recheio

Refogado com 1 cebola picada, 1 dente de alho picado e 1 abobrinha com casca ralada. Sal e Pimenta do reino a gosto.

Creme de queijo minas ou requeijão para o recheio (opcional)

2 ovos

2 col sopa de azeite

120 ml de leite ou água

1/2 batata doce cozida (70 g aproximadamente) cozida e amassada

1/2 xíc de farinha de arroz

1/2 polvilho doce (eu troquei a farinha de arroz e o polvilho doce por 1 xíc de farinha de grão-de-bico com fava)

1/4 xíc de farinha de linhaça

1 col café de sal

1 col chá de fermento químico

No liquidificador ou thermomix, bata os ovos com o óleo e o leite ou água, adicione a batata e bata, depois acrescente as farinhas, sal e por fim o fermento.

Unte uma assadeira pequena (20 cm) com azeite. Coloque um pouco da massa, depois o recheio (frango e requeijão) e cubra com o restante da massa, espalhando-a sobre o recheio.

Forno pré-aquecido a 180 graus.

Assar por 30 minutos.

Paula Martins #viversemtrigo

Oi Pessoal!!!

Dei uma desconectada hoje, mas não abandono vcs tá! Gente, ceis num tem noção dessa torta! Bom, acabou! Não sobrou nem pra contar estória! Ainda bem que eu fotografo antes! Ficou boa! Não, não ficou boa, ficou TOP! Delícia demais! Anota aí no caderninho #semtrigo!

Torta de Frango

400 g de frango desfiado para o recheio

Creme de queijo minas ou requeijão para o recheio (opcional)

2 ovos

2 col sopa de azeite

120 ml de leite ou água

1/2 batata doce cozida (70 g) e amassada

1/2 xíc de farinha de arroz

1/2 polvilho doce

1/4 xíc de farinha de linhaça

1 col café de sal

1 col chá de fermento químico

No liquidificador ou thermomix, bata os ovos com o óleo e o leite ou água, adicione a batata e bata, depois acrescente as farinhas, sal e por fim o fermento.

Unte uma assadeira pequena (20 cm) com azeite. Coloque um pouco da massa, depois o recheio (frango e requeijão) e cubra com o restante da massa, espalhando-a sobre o recheio.

Forno pré-aquecido a 180 graus.

Assar por 30 minutos.

PaulaMartins #viversemtrigo