Bom dia!!!!!

Tem hora melhor no Mundo do que a hora do café da manhã?!

É de disparado a minha refeição preferida!!! Desde que eu cortei o trigo da minha vida, há 2 anos e uns 9 meses, o meu prazer diário é preparar o meu café da manhã!!! Seja ele um pão mais elaborado (qdo estou mais disposta) ou até uma simples tapioca, mas todo dia tem algo diferente, com sabores diferentes!!!! Uma vez me perguntaram: “mas vc vai fazer isso para o resto da vida?” E eu disse sem pensar: VOU!!! Porque eu não faço nada por sacrifício, eu faço por PAIXÃO, e eu realmente não sinto a menor vontade de comer algo (no café da manhã) que não seja o que eu faço, porque eu sei que o que eu faço é muito bom!!!!

Hoje fiz a receita pequenininha porque foi só pra mim, vou chamar as vizinhas para o café (sei que algumas me seguem por aqui), mas quem quiser pode dobrar a receita ok?!

Tostex DIVO de frigideira

1 ovo

1 col sopa de leite ou água

2 col sopa CHEIAS (não é rasa, vai sem medo) de farinha de macadâmia, ou de amêndoas, ou nozes, ou avelã, ou castanhas

1 col sopa cheia de polvilho doce ou fécula de batata

Sal a gosto

1/2 col chá de fermento para bolo

Bata bem o ovo com um fouet ou garfo, acrescente o leite ou água, depois os secos. A massa fica cremosa e não aguada. Frigideira pequena (aquela menorzinha pra ovo) untada com azeite, duas grelhas do fogo uma sobre a outra, pra não queimar, fogo baixo, tampa. Deixa firmar e vira.

Meu recheio hoje foi digno de celebridade, um queijo Serra da Estrela (aquele cremoso de matar) maravilhoso que trouxe da terra do queijo, BH.

Vou ali no céu e já volto!!!

Paula Martins #viversemtrigo

Bom diaaaaa!!!!!!!

Saindo um tostex de queijo #MARAVIDA!!!!

Foto assim bem de pertinho pra deixar vocês loucos de vontade!!!

Quem quer?!

Hoje eu usei farinha de macadâmia, que ganhei da minha amiga e rainha das melhores pastas de nuts desse País, @laisecorti .

Para este tostex eu fiz assim:

Tostex

2 ovos

4 cols sopa cheia de farinha de macadâmia (pode trocar pela de amêndoas, avelã, nozes, castanhas)

1 col sopa de farinha de aveia #semgluten ou de linhaça

1 col sopa cheia de polvilho doce ou fécula de batata

2 col sopa de leite de amêndoas

Sal a gosto

1 col chá de fermento para bolo

Com um fouet (batedor de arames), comece batendo bem os ovos para não ficar com cheiro. Adicione um pouco so leite, depois os secos, se precisar coloque mais leite! Não deixe muito aguado. Leve para assar em frigideira untada, fogo baixo, tampa. Hoje eu usei três grelhas do fogão, uma sobre a outra para aumentar a distância da chama e não queimar. Deixe firmar e vire. Recheio da sua preferência. Como eu fiz a receita duplicada, quem quiser pode assar no forno preaquecido a 180 graus.

Paula Martins #viversemtrigo