Goma de Tapioca
Bom dia!!!!
Eu já disse por aqui que meu futuro será numa praia vendendo #tapioca , mais minha cara impossível! 😂😂 pelo menos de fome eu não morro gente, muito amor pelas minhas tapiocas, adoro deixa-las lindas e deliciosas! Fico louca qdo erro, pq erro viu, principalmente qdo a goma já não está boa e fica esfarelando 😤!!! Sempre me perguntam aqui qual goma eu uso! Eu tenho um estoque no congelador que meu Pai me traz de João Pessoa, é estoque mesmo! Mas, independente da goma, eu sempre “lavo” a goma! Que é deixar de molho em água, muita água, não se preocupe pq na hora derrete tudo, mas depois de algum tempo, o polvilho assenta todo no fundo. Pode deixar algumas horas ou da noite para o dia. Depois é só jogar essa água fora, e colocar um pano de prato limpo sobre o polvilho e deixar ele sugar o excesso de água. Depois é peneirar, 😰 sim DÁ trabalho, e eu adoro qdo meu pai está aqui que ele faz isso pra mim 😂, ou vocês podem dar para o marido (que voltou tarde do happy hour) fazer, como castigo 👊🏼😂. E pode guardar na geladeira em pote com tampa, por até uma semana. Assim não tem erro, a goma fica perfeita e super molinha na hora do preparo! Gente eu não filme pq não consigo filmar sozinha, quem quiser bancar um canal pra mim, estou às ordens!
Paul Martins #viversemtrigo