Panquecas de banana

 

Ritmoooo… 🎤 é ritmo de fééériassss 💃🏻💃🏻

Acho que eu sou a única mãe não normal que conto os dias para as férias escolares das crianças!!! Café da manhã sem hora por aqui e sem correria!!! Hoje eu fiz umas panquecas de banana mais saudáveis e cheias de fibras, porque usei os flocos de aveia sem glúten no lugar da farinha, já que os flocos têm mais fibra!!! Para as panquecas usei:

 

1 banana prata bem madura quase preta 

2 ovos

2 col sopa de farelo de aveia sem glúten da @vitalinsemgluten 

2 col sop de farinha de amêndoas 

1 col sopa de xylitol (opcional, pode fazer sem ou com açúcar mascavo ex) 

Pitada de canela

1/2 col chá de fermento para bolo

 

Amasse bem a banana, junte todos os outros ingredientes e misture com um batedor de arames. Leve para assar em frigideira untada, fogo baixo, faça os discos, deixe firmar e vire. Renderam 5 discos. #viversemtrigo