Pão lowcarb
Bom dia pra quem está rainha do trono há 3 dias, e sabe que vai se lascar comendo esse café da manhã, mas como temos um instagram a zelar, vale tudo!! Piriri lascado, mas mesmo assim não deixo de comer… e guenta as consequências sem mimimi!!! Dá-lhe floratil depois!!!
Pãozinho lowcarb
2 ovos
1 col chá cheia de creme de ricota (é opcional, quem não pode derivados de leite pode fazer sem, é uma alternativa pra não ficar com gosto de ovo)
2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)
2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como linhaça, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…)
Pitada de sal
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem o ovo com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, usei a retangular de 18 cm, fogo baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, para não queimar, untada com óleo ou azeite, deixa firmar e vira. O tempo de preparo é de 10 minutos. Pode fazer no forno?! Pode, mas não vai preaquecer forno pra fazer um pãozinho neh, economiza pessoa!!! Fogão de indução pode? Sim, deixa no mínimo, vai demorar um pouquinho mais, assim que firmar aumenta um pouco pra dourar e vira. No microondas pode?! Pode tb, mas eu odeio e já digo!! Não sei o tempo, pq nunca faço!!! Quem não consegue colocar a grelha pode comprar um difusor de calor, vende em loja de coisas de casa ou na feira. Recheio do sofrimento… queijo coalho!!!
Paula Martins #viversemtrigo #glutenfree #lowcarb #dieta