Bolo de Banana de frigideira sem açúcar
Bom dia!!!!
Madrugando no hospital para ver o resultado dos meus exames, depois de quase um mês que fiz, 😬 eu tardo mas não falho!!!
E vai aqui uma receitinha MARA de bolo de banana sem açúcar, que dá aquela forcinha para nós, formiguinhas!!!
Bolo de Banana de frigideira
• 1 banana amassada (qualquer uma, eu usei a prata bem madura)
• 2 ovos
• 2 col sopa CHEIAS de farinha de aveia #semglúten (OU substitua por 1 col sopa de farinha de arroz OU DE AMARANTO + 1 col sopa de farinha de linhaça dourada)
• 1 col sopa de farinha de amêndoas, pode substituir por qualquer farinha de oleaginosa
• 1 col sopa de xylitol (opcional, pode fazer sem se a banana estiver bem doce), ou outro açúcar qualquer ou adoçante culinário
•1 col chá de fermento
• 1/2 col café de canela (opcional)
Comece batendo com um fouet a banana amassada, os ovos. Em seguida acrescente os secos. Bata até ficar cremoso.
Por fim, incorpore o fermento!!!
Frigideira untada com óleo, fogo baixo, pra não queimar coloque uma grelha do fogo sobre a outra, assim afasta o fundo da frigideira da chama do fogo que deve estar baixo. Tampa. Deixa firmar e vira. Mostrei no stories aqui do Instagram.
Paula Martins #viversemtrigo