Panquecas
Bom dia!!!!
Siiimmmm temos panquecas!!!! 🥞💛
E as de hoje com todo o carbo que temos direito, porque podemos!!!! #semneuras #semditaduras #semterrorismosalimentares
Eu faço um mix de farinhas e deixo guardado, uso para muitos pães (quem faz meu curso sabe) e também para fazer panquecas, tostex….
Quem viu a foto que o meu pai postou hoje, ele fez com esse mix!!!! @pfmbarreto e eu fiquei com inveja e fui logo tratar de fazer o meu café da manhã!!!!
Mix #viversemtrigo : 500 g de farinha de arroz, 300 g de polvilho doce, 200 g de fécula de batata, 3 col chá de goma xantana. Pode preparar esse mix e deixar guardado dentro da validade das farinhas. Pode trocar a farinha de arroz por outras como amaranto, painço, grão-de-bico, feijão branco… MAS NÃO pode trocar o polvilho e a fécula!!! Por que não?! Porque não!!! Vem nimim!!!
Panqueca:
2 ovos
2 col sopa de leite
1 col sopa de mel ou outro açúcar ou adoçante culinário
2 col sopa cheias do mix #viversemtrigo
1/2 col sopa de óleo (qualquer um)
Pitada de sal
1/2 col de chá de fermento para bolo
Bata bem os líquidos primeiro com um fouet. Adicione o restante dos ingredientes. Frigideira de ovo pequena, untada, fogo baixo. Vai fazendo os discos finos. Deixe dourar e vire. Faça um por vez. Renderam 4. E dividam com o marido pra não comer tudo sozinha!!!! Ou faz para o boy que ele pede em casamento!!!
Paula Martins #viversemtrigo