Tostex de frigideira
Bom dia!!!!
Acabou….
Volta às aulas escolares, hora de voltar à rotina!!!! E por aqui a rotina é bem gostosa!!!! Sabor de queijo quente fresquinho saindo!!! Nossa tive que acordar às 4:00 da manhã pra fazer esse pão, #soquenunca neh!!! Feito em menos de 10 minutos!!! E você aí, achando que dá trabalho ter um pouco mais de saúde na sua vida… #sabedenadainocente! Quem já fez sabe o que eu estou falando, experimentou 👉🏼 gamou ❤️
Tostex de frigideira
1 ovo
1/2 col sopa de azeite
2 ou 3 col sopa de leite de amêndoas ou outro de sua preferência
1 col sopa cheia de farinha de arroz
1 col sopa cheia de farinha de linhaça (pode substituir por farinha de amaranto, de painço, feijão branco, etc)
1 col sopa cheia de polvilho doce ou fécula de batata
Sal a gosto
1 col chá de fermento para bolo
Comece batendo bem o ovo com um fouet, pra não ficar com cheiro, adicione o azeite e um pouco do leite, bata mais, depois coloque os secos e se necessário, coloque mais leite, deixando o fermento por último. A massa tem que ficar cremosa. Leve em frigideira untada com azeite (quanto menor a frigideira, mais alto fica, hoje eu usei a minha retangular e ele fica mais fininho, as sem perder o sabor e a textura), fogo baixo, tampa, deixa firmar e vira.
Paula Martins #viversemtrigo