Scone de frigideira receita sem trigo
Bom dia flores do dia!!!
De volta pra casa, mas não por muito tempo, porque quinta já viajo de novo, mas dessa vez não a trabalho, mas lazer ☀️
E vamos voltar pra rotina nesses dois dias porque a balança tá mandando um alerta, se acaba no brigadeiro e depois chora na academia, essa é minha vida!!!
Então simbora fazer nossa comidinha leve, pra não chorar mais depois!
Scone de frigideira
1 rodela de batata doce cozida e amassada com 1 dedo de espessura
1 ovo
2 ou 3 col sopa de leite de amêndoas ou outro de sua preferência
1 col sopa cheia de farinha de grão-de-bico (pode substituir por farinha de amaranto, linhaça, feijão branco, painço…)
1 col sopa cheia de farinha de aveia #semglúten (pode substituir por farinha de arroz, quinoa ou de trigo sarraceno)
1 col sopa cheia de polvilho doce ou fécula de batata
Sal a gosto
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem o ovo com um fouet, adicione a batata e o leite até ficar um creme, adicione os secos. A massa deve ficar cremosa. Leve para assar em frigideira untada, fogo baixo, tampa. Deixa firmar e vira. Recheios da sua preferência.
Paula Martins #viversemtrigo