Massa Fresca sem trigo e sem Glúten
#WorldPastaDay e a minha homenagem aos #loucospormassas só que na versão #glutenfree !!!
Por uma vida com novas possibilidades, diferentes ingredientes e acessíveis para todos!!!
Massa Fresca #GlútenFree
Ingredientes:
500 g de farinha de arroz
300 g de fécula de batata
200 g de polvilho doce
10 g de goma xantana
10 g de goma guar ou CMC
5 g de sal
Preparo:
Para cada 100g de farinha vai usar 1 ovo. E água quanto baste para dar o ponto da massa, que deve desgrudar totalmente das mãos.
Abrir em máquina de macarrão.
Paula Martins #viversemtrigo #worldpastaday #glutenfreepasta