Tostex de Frigideira
Bom dia!!!
Quase torrei meu #tostexdefrigideira hoje! Ahahahahahaha
Como meu dia será corrido hoje, deixei meu tostex pronto ontem. Agora só torrei 😂 ele na frigideira. Comprei uma frigideira retangular na Liberdade ontem! Sou a louca das frigideiras! Fico caçando nas lojas! E a Liberdade é demais pra coisas de cozinha! Fico louca lá! Tem tudo, vale a pena conhecer e preparar o cartão de crédito 😂
#tostexdefrigideira
1 ovo
1 col sopa de azeite
2 col sopa de água
1 col sopa cheia de farinha de trigo sarraceno ou de arroz
1 col sopa de farinha de grão-de-bico com fava @bobsredmillbrasil ou outra sem glúten
1 col sopa de fécula de batata
1 col sopa de polvilho doce
Sal a gosto
1 col café rasa de fermento pra bolo
Bate tudo com garfo ou fouet, frigideira levemente untada com azeite, fogo baixo e deixa dourar dos dois lados!
Gente qto as substituições, é preciso conhecer um pouco as farinhas que vamos usar! Não saiam comprando trocentos tipos diferentes de farinhas! Eu sempre falo isso, pq a variedade é enorme, mas pra quem quer fazer pão ou bolo, poucas são realmente boas! O trigo sarraceno (não é Trigo) é da Família da farinha de arroz, então não use as duas juntas (eu não gosto) use sempre uma diferente! Tenha como base o arroz com feijão. Arroz com Arroz não dá em nada, mas arroz com feijão é a combinação perfeita! E assim é com as farinhas! E testem, porque testando saberemos como cada farinha vai reagir com a outra!
Paula Martins #viversemtrigo