Peito de Frango com Bacon e Brócolis ao Molho de Castanhas
Receita:
Dois ou mais peitos de frango
Marianada: limão, azeite, sal, pimenta do reino e ervas a gosto. Deixar marinando por no mínimo 30 minutos.
Brócolis cozidos no vapor
Bacon em cubos
Cebola
Alho
sal e pimenta do reino
Numa frigideira alta, coloque os cubos de bacon e deixe dourar e soltar a gordura. Reserve-os,
depois se necessário, acrescente mais azeite e sele os peitos de frango e reserve-os. Na própria frigideira, aproveite o fundo, refogue 1 cebola e dois dentes de alho picados, acrescente o molho branco de castanhas, acerte temperos de sal, pimenta do reino e noz moscada, coloque os brócolis, o bacon e o frango. Sirva ainda quente.
Agradecimentos:
Figurino:
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