Muffin Lowcarb de Azeitonas
Receita:
2 ovos
2 cols sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col sopa de óleo)
2 cols sopa rasa de farinha de linhaça (pode trocar por qualquer farinha como zaya, amaranto, feijão branco, aveia, ou psyllium…)
Pitada de sal
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem os ovos com um fouet, junte o restante dos ingredientes.
Acrescente as azeitonas e leve para assar em fôrmas de cupcakes untadas com óleo em forno pré-aquecido 180 graus por uns 20 minutos aproximadamente.
Agradecimentos:
Figurino:
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