Bolo invertido de maçã de frigideira SEM GLÚTEN
Receita:
Ingredientes:
2 ovos
meia maçã sem casca
2 col sopa cheia de farinha de amêndoas
1 col sopa cheia de farinha de aveia
3 col sopa de açúcar demerara ou xilitol
1 col chá de canela
1 col chá de fermento químico para bolo
a outra metade da maçã, vamos fatiar no mandolin bem fino em meia lua e passar na frigideira com manteiga ou óleo de coco para caramelizar, pode colocar um pouco de açúcar também e canela.
Preparo:
Numa tigela, bata bem os ovos com um fouet. Acrescente o restante dos ingredientes.
Vamos assar em frigideira untada, uma grelha sobre a outra, vamos dispor as lâminas de maçã em meia lua no fundo da frigideira. Despejar a massa por cima e tampar. Frigideira de 14 cm. Fogo baixo. Deixa firmar bem e depois vira
Agradecimentos:
Studio Millano
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Figurino:
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