Biscoito amanteigado SEM GLÚTEN
Receita:
160 g de farinha de arroz
40g de farinha de amaranto
60g de farinha de amêndoas
70 g de amido de milho
60 g de manteiga ou pode usar manteiga de côco
1 cc de goma xantana (opcional)
3 cs de adoçante culinário da sua preferência ou 5 cs de açúcar demerara
2 ovos
1 cc de fermento químico
Preparo:
Juntos os ingredientes secos. Adicione a manteiga e misture com as mãos formando uma farofa, adicione os ovos levemente batidos e misture até obter uma massa homogênea. Não mexa muito com a massa, misturou bem, até desgrudar das mãos.
Abra a massa sobre o plástico filme ou um tapete de silicone que pode ir direto ao forno (achei mais fácil), deixando uma espessura fina. Use cortadores para biscoitos. Leve ao forno pré aquecido 180º por aproximadamente 15min.
Agradecimentos:
Studio Millano
www.studiomillano.com.br
Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br