Receita de Creme de Chuchu
Ingredientes
2 chuchus limpos e cortados e cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
50 g de bacon picado
folhas de couve picadas
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Numa panela quente doure o bacon até soltar a gordura. Depois de dourado reserve, na mesma panela, e com o óleo do bacon, refogue a cebola e o alho. Depois acrescente o chuchu e um pouco de água para cozimento. Deixe cozinhar e quando estiver bem macio, bata no liquidificador. Passe a couve picada em água fervente para branquear. Depois volte todos para a panela e deixe cozinhar um pouco mais.