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O que é glúten free
Glúten free significa “Livre de glúten”. Os produtos glúten free são essenciais para quem está pensando em começar uma dieta livre dessa proteína. Mas também são indispensáveis para pessoas portadoras da doença celíaca, uma doença desenvolvida pela intolerância à ingestão do glúten.
Sendo assim, foram desenvolvidos produtos como alternativa na alimentação, que pode ser igualmente saborosa e saudável, além de ser a solução no consumo de alimentos para intolerantes a gluten.
Esse tipo de dieta ganhou tanta popularidade que se tornou muito mais do que uma simples alternativa. No blog da Paula Martins “Viver Sem Trigo”, por exemplo, é possível entender melhor o que é glúten free e conferir uma série de receitas nas quais são utilizados produtos glúten free, e que apresentam um resultado surpreendente para compor o cardápio diário em sua casa.
O que glúten free na dieta para emagrecer?
Para quem ainda conhece pouco sobre o que é glúten free: são alimentos que, basicamente, dispensam o uso dessa proteína. Ou seja, não contam com ingredientes como a farinha de trigo, a cevada e o centeio em sua composição. Ao invés disso, dão preferência para o uso de outros tipos de farinhas como por exemplo a de amêndoas, aveia, arroz e outras variedades de oleaginosas.
O consumo de produtos glúten free, além de essenciais para pessoas com a doença celíaca, como citamos lá no início, também pode ser motivado por uma escolha de vida mais saudável e com menos calorias. Hoje, já é possível substituir tranquilamente os alimentos tipicamente encontrados no mercado, por outras escolhas mais assertivas para a sua saúde.
As receitas sem glúten auxiliam no processo de emagrecimento, já que alimentos com o ingrediente podem ser mais calóricos do que os demais. Além disso, os alimentos glúten free podem dar mais saciedade, dependendo de como são consumidos.
Por isso, se engana quem pensa que, ao decidir viver de uma dieta sem glúten, você estará deixando de comer receitas gostosas e que te dêem prazer. Na verdade, graças ao produtos glúten free, hoje é possível preparar uma enorme variedade de pães, tortas, pizzas, bolos e doces com sabor igual ou até melhor do que os tidos como tradicionais. E, melhor do que isso, sem culpa e mantendo sua saúde em bom estado.
Entenda o que é glúten free com a Paula Martins e Viva sem Trigo
Agora que você entendeu um pouco sobre o que é glúten free, aproveite para conhecer o blog da Paula Martins, “Viver Sem Trigo”, e dê uma boa olhada em todas as suas dicas para preparar pratos incríveis sem glúten. Lá, há diversas ideias para te incentivar a começar nesse novo estilo de vida.
Além do blog, a Paula Martins também conta com redes sociais como o Instagram e um canal no Youtube nos quais compartilha, com frequência, inúmeras novidades sobre as preparações e produtos glúten free. Abaixo, também separei para você outros assuntos que ela costuma abordar em suas mídias e que podem ser do seu interesse, confira:
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