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Autor: Paula Martins

Requeijão Caseiro

Requeijão Caseiro   Ingredientes 1 litro de leite40 g vinagre de maçã140 g creme de leite fresco25 g manteiga30 g queijo curado7  g sal   Modo de Preparo Ferva o leite.Acrescente vinagre.Repousar por 10 minutos.Aquecer creme de leite e levar para o liquidificador com manteiga, queijo e sal.Coar a massa coalhada.Depois levar para o liquidificador […]

Bolo de Cenoura Formigueiro

Bolo de Cenoura Formigueiro   Ingredientes 4 ovos1 e 1/2 xícara de açúcar demerara fino ou cristal 3/4 xícara de óleo de coco3 cenouras pequenas orgânicas ganhei da @raizsorganicos (140g) cortadas em rodelas1/2 xícara de água 1 xícara de farinha de arroz1/2 xícara de polvilho doce1/2 xícara de fécula de batata 1/2 col chá de […]

Mousse de Frutas Vermelhas

Viver sem Trigo

  Mousse de Frutas Vermelhas Ingredientes 3 claras3 gemas170 g de chocolate branco vegano Loov @chocolife.br 90 g de óleo de coco3 col sopa de adoçante natural, tem uma mistura de eritritol e stévia muito boa da @snew.br 1 caixa de mirtilos Modo de Preparo Derreta o chocolate com o óleo. Misture as gemas, o […]

Alfajor sem Glúten Farinha Schar

Alimentos para intolerantes a gluten

Alfajor sem Glúten Farinha Schar 100 g de manteiga em temperatura ambiente 1 ovo 1/2 xícara de açúcar 1 e 1/2 xícara de Farinha Multiuso da Schär @schar_br 1/2 amido de milhoBaunilha a gosto1/2 col chá de fermento 1/2 com chá de bicarbonato Raspas de 1 limão Modo de Preparo Bata o açúcar, a manteiga e […]

Receita de Palitos de Batata

Receita de Palitos de Batata Ingredientes 400 g de fécula de batata400 g batata baroa cozida160 g de manteiga80 g de queijo ralado1 col chá de salTomilhos frescos Modo de Preparo Cozinhe as batatas até ficarem macias. Deixe as batatas escorrer bem a água do cozimento e esfriar por completo para amassar. Adicione todos os […]

Receita de Creme de Chuchu

Viver sem Trigo

Receita de Creme de Chuchu   Ingredientes 2 chuchus limpos e cortados e cubos1 cebola picada2 dentes de alho picado50 g de bacon picadofolhas de couve picadassal e pimenta do reino a gosto   Modo de Preparo Numa panela quente doure o bacon até soltar a gordura. Depois de dourado reserve, na mesma panela, e […]

Cracker de queijo e patê de gorgonzola

Cracker de queijo e patê de gorgonzola

Cracker de queijo e patê de gorgonzola   Ingredientes Para o Crackers de queijo:50 g manteiga clarificada1 xícara (chá) de farinha de mandioca½ xícara (chá) de farinha de amêndoas20 g de queijo parmesão½ colher (chá) de sal1 ovo   Modo de Preparo Comece fazendo uma farofa grossa com as pontas dos dedos dos ingredientes secos […]

Pão de Alho Keto – Lowcarb

Pão de alho keto low carb

Pão de Alho Keto – Lowcarb Receita 170 g de mussarela ralada85 g de farinha de amêndoas60 g de creme de ricota½ col de sopa de fermento químico1 ovo1 colher de chá de goma xantana1 dente de alho espremidosalsinha a gosto1 col chá de salcobertura: azeite qto baste 1 alho espremido salsinha a gosto sal […]

Pão de queijo de frigideira recheado

Pão de queijo de frigideira recheado

Pão de queijo de frigideira recheado   Receita 1 ovo1 col sopa de creme de ricota ou outro queijo cremoso (alérgicos ou intolerantes podem fazer sem)1 col sopa de polvilho doce 1 col sopa de polvilho azedo 1 col sopa de farinha de linhaça Sal a gosto   Preparo Bate tudo (fouet), frigideira (aquela pequena […]

Torta Rústica de ricota com tomates

Viver sem trigo

Torta Rústica de ricota com tomates   Receita 100 g de manteiga ghee1 e 1/2 xícara de mix Multiuso Schär 2 ovos1 col chá de sal   Preparo Misture os secos e a manteiga. Faça uma farofa grossa com as pontas dos dedos. Depois acrescente os ovos . Abra a massa sobre papel assa fácil. […]

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Dúvidas e esclarecimentos


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