Barra de Cheesecake
Receita:
Ingredientes:
400 g , de chocolate 70% cacau
2 colheres de sopa de mel *
2 colheres de chá de extrato de baunilha
450 g de cream cheese
Instruções:
Forre o fundo de uma fôrma retangular de 23 cm com papel de encerado ou manteiga.
Em banho-maria, em fogo baixo, derreta o chocolate com o mel e a baunilha. Deixou de lado.
Coloque o cream cheese na tigela do processador de alimentos. Processe até ficar cremoso, cerca de 1 minuto, parando uma vez para raspar os lados e o fundo da tigela.
Aos poucos, adicione a mistura de chocolate derretido. Processo para incorporar, parando para raspar a tigela conforme necessário.
Usando uma espátula, transfira a mistura para a forma preparada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até definir, cerca de 4 horas.
Corte em 16 quadrados com uma faca serrilhada. Deixe as barras atingirem a temperatura ambiente antes de servir.
Agradecimentos:
Studio Millano
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Figurino:
Instagram: @hellotees_official
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