Bolinha de Queijo
Receita:
Ingredientes:
300 g de batata cozida, não cozinhe muito a batata na água para não ficar muito mole e ter que colocar muita farinha.
Farinha de mandioca Zaya Flour ou amido de milho quanto baste.
Salsinha a gosto.
Queijo muçarela a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ovo batido para empanar
Farinha de mandioca zaya e farinha de linhaça para empanar
Misture a salsinha à batata cozida e espremida e vá adicionando a farinha, até a massa desgrudar das mãos. Acerte temperos de sal e pimenta do reino. Modele, recheia e se tiver muito mole pode levar para firmar na geladeira. Se não estiver pode empanar. Passa no ovo, na farinha de mandioca, ovo de novo e depois farinha de linhaça.Asse em forno preaquecido 200 graus até dourar. Pode congelar assado. Pode assar na air fryer.
Agradecimentos:
Figurino:
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