Bolo Banana de frigideira

Aquele bolinho de banana para o café da tarde que você respeita!!!! 

1 banana prata bem madura (mas pode ser qualquer uma) amassada 

2 ovos

2 col sopa cheias de farinha de aveia (ou outra sem glúten)

2 col sopa cheias de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa

Pitada de canela

2 col sopa de xylitol ou outro adoçante culinário (forno e fogão)

1 col chá de fermento para bolo

Amasse a banana com um garfo, junte os ovos e bata com um batedor de arames. Acrescente o restante dos ingredientes deixando o fermento por último. Leve para assar em frigideira (usei uma de 20 cm) untada, fogo bem baixo. Tampa, deixa firmar e vira!!! Mas pode fazer no forno também a 180 graus até ficar bom, não sei tempo, faz o teste do palito. #viversemtrigo