Bolo de Banana de Frigideira Sem Trigo
Bom dia!!!!
Com o melhor #bolodefrigideira das galáxias #semtrigo ❤️
Hoje ele ficou mais fininho, porque bati tudo com uma garfo, esqueci meu fouet (batedor de arames) em Salvador, acho que terei que voltar 😂 pra buscar 😂. E faz diferença sim quando usamos um. Ele engloba mais ar e o bolo fica mais fofo e aerado. Mas, o importante é fazer, seja com garfo ou fouet!
#BolodeBanana
1 banana amassada
1 ovo
2 ou 3 col sopa de leite de amêndoas ou outro
2 col sopa cheia (aproximadamente 50 g) de farinha de aveia #semglúten
1 col sopa cheia de farinha de amêndoas ou fécula de batata ou amido de milho
1 col sopa de açúcar demerara (pode fazer sem)
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem o ovo, adicione a banana e o leite, bata bem, coloque os secos e misture até obter uma massa homogênea. Frigideira untada, fogo baixo, coloque uma grade do fogo em cima da outra grade da boca do fogão para aumentar a distância da chama até a frigideira e não queimar. Tampe. Deixe firmar e vire.
Essa cobertura escorrendo é pasta de amendoim com amêndoas que ganhei da minha amiga e rainha das pastas @laisecorti ❤️
Paula Martins #viversemtrigo