Bolo fudge
Primeira sobremesa do dia pronta!! Bolo Fudge!!! O melhor bolo de chocolate das galáxias!!!
Bolo
6 ovos
1 pitada de sal
250 gr ou 1 xíc de chocolate 70% cacau
1/4 xíc de óleo de coco
150 gr de açúcar demerara
50 g de farinha 1 pra 1 All Purpose
(Pode substituir por 30 g de farinha de arroz e 20 g de fécula de batata)
2 col cháde fermento químico
Misture as farinhas com o fermento.
Bater na batedeira os ovos com o açúcar até obter um creme bem claro, uns 5 minutos batendo. No microondas ou em banho-maria derreta o chocolate com o óleo de coco. Diminua a velocidade da batedeira e despeje o chocolate devagar. Por último misture os ingredientes secos à massa com um batedor de arames.
Forno pré-aquecido a 180 graus.
Assar em fôrma untada por 30 minutos, se for um forno elétrico potente abaixe a temperatura para 160 graus. Por cima polvilhei açúcar demerara batido no liquidificador.
Feliz Natal!!!
#viversemtrigo