Canjica super rápida para festa Junina
200g de milho branco (canjica) usei da Vapza
200g de leite de coco
500g de leite integral zero lactose
80g de demerara
50g de leite de coco em pó
1 pau de canela
4 cravos
50g de coco fresco ralado
Coloque a canjica num bowl e cubra com água.
Deixe de molho por 12horas.
Descarte a água (do molho), coloque na panela de pressão, complete com água 3 dedos acima da canjica, os cravos e o pau de canela.
Cozinhe por 30min na pressão.
Depois adicione o leite integral zero lactose, leite de coco líquido, leite de coco em pó, açúcar demerara, coco fresco ralado.
Deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando ferver deixe por 10min.
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https://youtu.be/9_SwiFhQvr0
Agradecimentos:
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