No menu do dia, a chef de cozinha Paula Martins ensina o passo passo de um delicioso charuto de repolho low carb! 😋 Anota ai essa receitinha deliciosa:
📌CHARUTO:
•1 repolho
•água p/ ferver o repolho
•180g de quinoa cozida
•200g carne moída
•1 cebola ralada
•2 tomates picados
•3 dentes de alho picados
•1 xícara de salsinha
•½ xícara de hortelã picada
•1 colher sobremesa de sal
•pimenta do reino a gosto
•2 colheres sopa azeite
📌MODO DE PREPARO:
Cozinhe o repolho inteiro em água fervente por uns 10 minutos, ou até as folhas ficarem macias. Reserve e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes que serão usados no recheio do charutinho.
Enrole os charutos e leve para uma panela. cubra com água fervente e deixe cozinhar por 30 minutos. Depois acrescente o molho e termine o cozimento por mais 30 minutos.
📌MOLHO:
•4 tomates picados
•suco de ½ limão
•2 dentes de alho
•1 colher sopa de néctar de coco
•1 xícara de água fervente
•¼ xícara de extrato de tomate
•1 col chá sal
•Pimenta do reino a gosto
📌MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e leve para a panela com os charutos para cozinhar.