Como fazer panquecas doce (Panqueca americana sem glúten)
Receita:
Mix de farinhas #viversemtrigo
(prepare o mix e deixe reservado para outras preparações)
250g de farinha de arroz
150g de polvilho doce
100g de fécula de batata
100g de farinha de amêndoas (opcional)
1 col chá de goma xantana
1 ovo
1/2 col sopa de óleo
170 ml de iogurte
1 col sopa de vinagre
75 g de mix #viversemtrigo de farinhas
15 g de açúcar
Pitada de sal
1 col chá de bicarbonato
Essência de baunilha a gosto e opcional
Misture o vinagre no iogurte e reserve.
Bata bem o ovo com óleo e o açúcar, adicione a mistura de farinhas com o
bicarbonato e por fim o iogurte. Assar em frigideira untada, fogo baixo, só fazer
os discos, esperar firmar e virar. Rende 3.
Agradecimentos:
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