Coxinha de batata sem farinha de trigo
Receita:
1 caixa de creme de leite
100 g de queijo meia cura ralado
1 col de sopa de amido de milho
Misture tudo em uma panela até engrossar e leva a geladeira!!!
Depois acrescente 400 g de batata cozida e amassada e misture tudo. Cubra
com filme plástico e leve para geladeira para firmar por 1 hora.
Recheio:
300 g de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Salsinha a gosto
Sal e pimenta do reino
Queijo catupiry
Numa frigideira, refogue no azeite, a cebola, o alho, até dourar. Acrescente o
frango, acerte os temperos, depois desligue o fogo e acrescente a salsinha.
Modele as coxinhas, coloque o catupiry(requeijão cremoso), o frango, e
modele. Para empanar, use um ovo batido. Passe na farinha de linhaça. E leve
para assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos, ou frite em óleo.
Agradecimentos:
Studio Millano
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