Crepioca FIT
Vida corrida?! Temos tb!!!! Saí cedo de casa, voltei correndo para buscar as crianças na escola, e não tinha nada pronto para o almoço!!!! Eu poderia ter desencanado e corrido até o quilo da esquina, mas não!!! Eu queria começar focada essa semana!!!! E no caminho fiquei pensando no que fazer, e a única coisa que tinha na geladeira eram os cogumelos e ovo!!!! Pronto!!!! Vamos fazer um omelete de cogumelos, mas aí pensei, odeio omelete…. ok! Coloca uma colherzinha de goma de tapioca dentro, pq vc precisa de carbo para o treino de perna, e já não é mais omelete, vira crepioca vida salvadora das pessoas que só gostam de ovo pra fazer pão e bolo e capricha no recheio!!! Voilà…. #fitbyviversemtrigo garantido!!!! Coloquei no snapgram o vídeo desse recheio de cogumelos que é #TUDODEBOM!!! Crepioca
1 ovo
1 col sopa de goma de tapioca e sal a gosto
Coloquei chia tb pra ajudar
Bate tudo com garfo ou fouet, frigideira untada, fogo baixo, deixa firmar e vira.
Recheio:
Cogumelos frescos a gosto
Cebola e alho picado a gosto
Sal e pimenta de reino a gosto
Molho de soja a gosto
Creme de ricota (opcional para dar cremosidade ou pode usar biomassa de banana verde)
Refogue a cebola e alho no azeite, acrescente os cogumelos, o shoyu, o creme de ricota e finalize com salsinha e cebolinha. Tudo feito sem medida e a gosto!!!! Paula Martins #viversemtrigo