Croque-monsieur
Croque-monsieur inspirado pelo @chefmailson com meu tostex de frigideira #lowcarb, porque não somos obrigadas a comer aquele pãozinho de saquinho dito “integral” #sqnunca neh!!!! 👊🏼👊🏼👊🏼
Dobrei a receita pra fazer na minha frigideira quadrada (12 cm) que comprei aqui em SP na Liberdade, loja @tenmanya (e a minha tá velhinha viu loja @tenmanya , #ficadica 😉). Tem o passo a passo aqui no stories do instragam (sim, abandonei o snap), onde eu até desenhei a estória da grelha. 🤣
Croque-monsieur
Tostex
2 ovos
2 col sopa CHEIAS de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa (caso não faça com oleaginosa, use meia col copa de óleo)
1/2 col sopa de psyllium (pode trocar por qualquer farinha)
Pitada de sal
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem os ovos com um fouet, junte o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, fogo baixo, uma grelha do FOGÃO, sobre a outra, deixa firmar e vira. Eu finalizei o meu sanduíche no forno, mas quem quiser é montar queijo e presunto e voltar pra frigideira.
Paula Martins #viversemtrigo