Vem colocar essa receita na sua lista de delícias saudáveis! 😋 A chef Paula Martins te ensina a fazer um empadão com recheio de carne seca!
📌Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos
150g de manteiga ghee
1 ½ xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 ½ coher (chá) de sal
📌Para o recheio:
400g de carne seca cozida e desfiada
4 cebolas fatiadas
Salsinha a gosto
Creme de ricota
Sal e pimenta do reino a gosto
📌Modo de preparo:
Numa tigela, junte a manteiga e as farinhas e com a ponta dos dedos faça uma farofa grossa, depois acrescente os ovos e incorpore tudo até a massa desgrudar das mãos. Divida a massa em duas partes para base e para tampa.
Abra sobre filme plástico ou diretamente na assadeira de 24 cm com fundo removível, não precisa untar.
📌Recheio:
Refogue, no azeite, as cebolas picadas. Acrescente 400g de carne seca cozida e desfiada. Acerte temperos de sal e pimenta do reino. Depois pode colocar também umas 3 col sopa de creme de ricota (opcional). Experimente e acerte temperos. Finalize com cheiro verde picado. Leve o recheio frio para a massa e cubra com a tampa da massa. Asse em forno quente 180 graus por uns 30 minutos.