Fritada de Linguiça Calabresa
Receita:
2 batatas inglesas cozidas e não muito moles e raladas em ralo grosso 2 ovos
calabresa cortada em cubos
1⁄2 cebola picada
1 dente de alho picado queijo ralado a gosto
Numa panela, refogue no azeite a cebola, o alho a calabresa picados. Acerte temperos. Reserve.
Em uma tigela, misture a batata ralada dois ovos, o queijo e a calabresa refogada. Leve para assar em frigideira untada com azeite de 18 cm.
Deixe dourar dos dois lados. Sirva ainda quente.
Agradecimentos:
Figurino:
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