Gravação Uol Comidas
Bom dia!!!!
Mais um pouquinho da filmagem de ontem para o @uolcomidas que em breve vai ao ar, acabei tão exausta ontem que nem consegui postar!!! Mas agora vai!!! A quiche posto quando for ao ar porque não fotografei!!!
Bolo de Cenoura de frigideira
2 ovos
35 g de cenoura crua cortada em rodelas, isso dá umas quatro rodelinhas de uma cenoura bem pequena.
1 col sopa de óleo
1 col sopa de leite ou água (se necessário)
2 col sopa de farinha de aveia #semglúten ou de arroz
1 col sopa de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa
1 col sopa de fécula de batata ou amido de milho
* as cols sopa de farinhas não são da medida padrão ok?! É a colher caseira e bem cheia.
2 col sopa de açúcar demerara
1/2 col chá de fermento pra bolo
No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e a cenoura e bata. Depois misture as farinhas. E por fim, incorpore o fermento.
Frigideira (retangular de 18 cm) untada, e com tampa. Fogo bem baixinho. Coloque uma grelha do fogo do fogão sobre a outra para aumentar a distância da chama do fogo para a frigideira e a massa assar melhor. Quem tiver omeleteira tb pode usar.
Para a calda, eu derreti no fogo baixo 1/2 col sopa se manteiga ghee, com 2 col sopa de chocolate 50% em pó da Nestlē (não é achocolatado), 2 col sopa de açúcar demerara e 1 col sopa de leite de amêndoas. Deixa reduzir e sirva.
#paulamartins #viversemtrigo